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仿膳飯莊

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

1956-01-18
門店總數(shù)：

62
投資金額：10~20萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
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仿膳飯莊加盟介紹

　　仿膳飯莊位于北海公園，1925年創(chuàng)辦，是京城有名的宮廷菜館，北京市旅游局定點(diǎn)涉外餐館，飯莊，人們一般稱之為仿膳兒。仿膳飯莊前身是“仿膳茶莊”，主要經(jīng)營宮廷糕點(diǎn)小吃，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃為有名。1956年改為飯莊，經(jīng)營宮廷菜肴，以“滿漢全席”馳名中外。仿膳飯莊是宮廷菜代表飯店，二級(jí)企業(yè)。

　　概述

　　1925年，原御膳房趙仁齋與孫紹然、牛文質(zhì)、王玉山、溫寶田、趙永壽、潘文響、楊青山等原御膳房的廚師合伙在北海公園北岸開設(shè)茶社，取名仿膳，意為仿照御膳房的制作方法烹制菜點(diǎn)。經(jīng)營的品種主要是清宮糕點(diǎn)小吃及風(fēng)味菜肴。

　　1956年，仿膳茶社更名為仿膳飯莊。1959年，仿膳飯莊由北岸遷至瓊島漪瀾堂、道寧齋等一組乾隆年間興建的古建筑群中。這里背山面水，游廊懷抱，景色十分秀美。文革期間，北海公園停止開放，仿膳也停止?fàn)I業(yè)?！》律棚埱f位于北海公園內(nèi)，是以經(jīng)營宮廷風(fēng)味菜點(diǎn)而馳名中外的老品牌飯莊，至今已有80多年的歷史。

　　歷史

　　1925年，北海公園正式開放。原在清宮御膳房當(dāng)差的趙仁齋和他兒子趙炳南，邀請?jiān)欧康膹N工孫紹然、王玉山、趙承壽等人，在北海公園北岸開設(shè)茶社，取名“仿膳”，意為仿照御膳房的制作方法烹制菜點(diǎn)，經(jīng)營的品種主要是清宮糕點(diǎn)小吃及風(fēng)味菜肴。保持了“御膳”特色，深受食客歡迎。既然仿照御膳又不直稱“御膳”是因?yàn)榍宄实蹌倓偙煌品?，對于皇帝的專用詞語仍不敢隨便使用。仿膳經(jīng)營的主要菜點(diǎn)品種有抓炒魚片、抓炒里脊、豌豆黃、蕓豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。

　　1955年，仿膳茶社由私營改國營。1956年，仿膳茶社更名為“仿膳飯莊”。

　　1959年，仿膳飯莊由北海公園北岸遷至瓊島漪瀾堂、道寧齋等一組乾隆年間興建的古建筑群中。這里背山面水，游廊懷抱，景色十分秀美。在此用餐別有一番情趣?！拔母铩逼陂g，1966年--1977年，北海公園停止開放，仿膳也即停止?fàn)I業(yè)。1978年，北海公園重新開放。仿膳飯莊也恢復(fù)了對外營業(yè)。

仿膳飯莊加盟優(yōu)勢

　　1.運(yùn)營工具支持：仿膳飯莊提供全國統(tǒng)一的品牌運(yùn)營指導(dǎo)系統(tǒng)手冊，強(qiáng)大的系統(tǒng)安心護(hù)航您的經(jīng)營!

　　2.系統(tǒng)培訓(xùn)支持：全國一級(jí)餐飲技師為您提供核心產(chǎn)品的制作技術(shù)培訓(xùn)，讓您擁有一律優(yōu)勢的核心技術(shù)!

　　3.技術(shù)研發(fā)支持：仿膳飯莊研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪產(chǎn)品時(shí)時(shí)更新，讓食客流連忘返，生意不斷!

　　4.物流配送支持：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)物料及時(shí)訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越!

　　5.運(yùn)營支持：全國幾百名運(yùn)營團(tuán)隊(duì)為您提供級(jí)后續(xù)運(yùn)營全程跟蹤服務(wù)，經(jīng)營全面扶持!

　　6.選址支持：仿膳飯莊團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)考察，選擇優(yōu)佳開店地址，提高/增加消費(fèi)人群激增，客流不斷!

　　7.裝修指導(dǎo)支持：仿膳飯莊提供品牌形象的完整識(shí)別光盤，讓您的店鋪終端裝修也可以標(biāo)準(zhǔn)花落地完成。

仿膳飯莊加盟條件

　　具有獨(dú)立法人的身份資格及合格的企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。

　　具備長期合作意愿，并愿意全身心地投入合作店的經(jīng)營管理，并努力維護(hù)好公司合格的聲譽(yù)和形象。

　　愿意參加公司的培訓(xùn)和接受公司的管理。

　　不從事違法活動(dòng)或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)。

仿膳飯莊加盟流程

仿膳飯莊加盟動(dòng)態(tài)

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親，感謝您對仿膳飯莊的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2026-02-05 11:14:09 來自新疆 49.115.171*
屠先生

我有興趣,請聯(lián)系我;幾百萬。

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2026-02-03 14:51:48 來自 江蘇省無錫市 58.219.38*
瞿

我有興趣,請聯(lián)系我;1-5萬。

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2026-02-03 10:28:03 來自 廣東省 59.41.148*
驢先生

我有興趣，請盡快與我聯(lián)系

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2026-02-02 20:06:08 來自 廣東廣州[電信] 58.62.80*
丁女

青島市黃島區(qū)加盟

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2026-01-27 02:27:14 來自 甘肅省慶陽市西峰區(qū) 42.90.127*

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