功夫大盤雞摒棄了中式餐飲菜品千篇一律的弊端，不僅從大盤雞的配菜上做文章，將傳統大盤雞的單調配菜，加入玉米粗糧、養生山藥、提味香菇。功夫大盤雞是功夫大盤(北京)餐飲有限公司旗下的餐飲加盟品牌。功夫大盤雞項目是以特色大盤雞為主打菜品的快捷中式餐飲項目，是在傳統新疆大盤雞口味的基礎上融合了四川風味，經過兩年多的研發和改良，終于研制而成的功夫大盤雞。
功夫大盤雞項目摒棄了中式餐飲菜品千篇一律的弊端，不僅從大盤雞的配菜上做文章，將傳統大盤雞的單調配菜，加入玉米粗糧、養生山藥、提味香菇。還用純雞腿肉代替了傳統大盤雞里的碎骨雞肉，吃起來更加過癮，肉質也更加細嫩。更另辟蹊徑創特色自助式大盤雞，可以根據顧客的喜好單獨點配菜自行搭配，更加人性化。
功夫大盤雞項目，針對于年輕消費群體的餐飲消費習慣，在傳統中式餐飲模式的基礎上，進行了多項改良，使功夫大盤雞項目更加符合潮流和年輕人的喜好。從而吸引了大批年輕的消費者成為忠實顧客，受到了80、90后食客的追捧。
”功夫大盤雞“嚴選綠色無公害的原料加工制作而成，將健康、美味和品質有機結合在一起，讓”功夫大盤雞“享有”養生大盤雞“的美譽。響亮的品牌名稱，鮮明的品牌形象，別具風格的店面設計。再配合不錯的單品爆款。使功夫大盤雞”成為當下非常“潮”的大盤雞，并迅速席卷京城，成為年輕人追捧的餐飲連鎖店。
