友仁居

“友仁居餐飲集團”是董事長尼盛輝先生和總經(jīng)理于曉武先生于 1994年共同創(chuàng)建的，奮力拼搏，經(jīng)過艱難曲折，不斷發(fā)展壯大到今天。

1994年 12月2日，“友仁居涮羊肉”店正式開業(yè)，1995年11月在小營開辦了分店，1996年12月在開辦了第二家分店， 2004 年 10 月 18 日，開辦了 “友仁居涮羊肉”珠市口分店。

1998年1月18日，加盟1000萬，在開辦了“潮江漁港”潮粵菜酒店。 2005 年 4 月 2 日， “潮江漁港”更名為“友仁居餃子城”，改營友仁居特色餃子和東北傳統(tǒng)“龍菜”， 2005年5月28日，“友仁居餃子城”在亞運村開辦了一家分店。

1999年9月，和農(nóng)業(yè)部 設在的肥牛基地“中牧大肉類有限公司”聯(lián)合，由該公司提供好的牛肉， 在創(chuàng) 建了“友仁居肥牛”。 1999年12月18日， “友仁居肥牛”花園路店開業(yè)； 2001 年 7 月 28 日，“友仁居肥牛”蔣宅口店開業(yè)； 2001 年 12 月 8 日，“友仁居肥牛”親賢店開業(yè)； 2002 年 5 月 28 日，“友仁居肥牛”亞運村店開業(yè)； 2002 年 9 月 22 日，“友仁居肥牛”店開業(yè)； 2002 年 12 月 8 日，“友仁居肥牛”店開業(yè)； 2005 年 2 月 5 日，“友仁居肥牛”店開業(yè)。目前，“友仁居餐飲集團”共有直屬酒店 10 家，員工 1000 余人， 10 家酒店分布在、、和，它們是：

“友仁居涮羊肉”知春路店

“友仁居涮羊肉”珠市口店

“友仁居肥牛”花園路店

“友仁居肥牛”蔣宅口店

“友仁居肥牛”亞運村店

“友仁居肥牛”親賢店

“友仁居肥牛”店

“友仁居肥牛”店

“友仁居肥牛”店

“友仁居餃子城”

“友仁居肥牛”各店和“友仁居涮羊肉”各店，主營 肥牛、羊肉火鍋，品種有系列肥牛及內(nèi)蒙精制羔羊肉。

“中牧大肉類有限公司”是 我國優(yōu)先個開發(fā)肥牛系列產(chǎn)品的公司，該公司引進德國先進的肉類加工技術，全部產(chǎn)品均符合歐共體 EEC食品法規(guī)（包括美國、歐盟、澳洲等）嚴格的肉類加工標準，多年以來，我國知名西餐、韓餐、日餐館、星級飯店及駐華使（領）館長期使用系列肥牛產(chǎn)品。

“友仁居餐飲集團”于 1995年在內(nèi)蒙古建立羔羊養(yǎng)殖、加工基地， 擁有萬畝牧場，具有先進的羊肉加工能力，產(chǎn)品 專門負責供應集團所屬各店。這些產(chǎn)品 真正來自內(nèi)蒙古一望無際的大草原，沒有空氣、水源等環(huán)境污染，沒有人工飼料、沒有化學添加劑，是純綠色食品， 1999年經(jīng)綠色食品發(fā)展中心許可，使用綠色食品標志，編號LB-11-0001055651。

“友仁居餃子城”主要經(jīng)營友仁居特色餃子和傳統(tǒng)“龍菜”。 餃子種類有近百種，有家常餡、海鮮餡和山野菜餡等，有煮餃、蒸餃和煎餃，味道鮮美，品種齊全。龍菜有“東北一絕”、“中華一品排”、“大骨棒燉酸菜”、“山溝七八燉”等近 90種傳統(tǒng)龍菜。

“友仁居餃子城”新近推出的東北“魚”，現(xiàn)已成為該店的亮點。“魚”是在東北、松花江和里江中生長的冷水魚，歷來是餐桌上的珍品，是歷代皇宮的貢品。“友仁居餃子城”在、松花江和里江江邊直接收購漁民里打撈上來的“魚”，有鰉魚、懷頭、紅尾、鯽花、青根、趕條、老頭魚等，用專用冷藏保鮮車當天運到，經(jīng)龍菜廚師烹飪加工，變成了“友仁居餃子城”獨特的美味佳肴。 “魚”的菜品有：德莫利魚、蒜燒懷頭魚、趕條魚肉扒茄子、紅燒青根魚、鰉魚燉土豆等。

“友仁居餐飲集團”歷經(jīng)風雨，不停地發(fā)展創(chuàng)立。董事長尼盛輝先生的格言是：“一生做好一件事，每天進步一點”，總經(jīng)理于曉武先生的經(jīng)營理念是：“為您創(chuàng)造快樂是我們的追求”。友仁居1000名員工， “團結協(xié)作，互相理解，取長補短，共同進步”，為友仁居的發(fā)展，為社會的進步，在不斷做出自己的貢獻。