砂鍋涮串如今已被越來(lái)越多的人接受，因?yàn)榻?jīng)過(guò)砂鍋熬制后，鍋底會(huì)更細(xì)膩，味道更厚重，對(duì)于腸胃而言也更健康。而大部分的砂鍋串串香店喜歡用巴渝文化風(fēng)格的裝修來(lái)區(qū)別普通串串店的風(fēng)格，給人一種回歸傳統(tǒng)的樸實(shí)感受，在這里不談應(yīng)酬沒(méi)有壓力，掛著辣椒串的籬笆墻能讓忙碌了一天的人忘記城市的紛擾，完全放松下來(lái)。

　　而這其中將砂鍋養(yǎng)生和重慶巴渝文化很好結(jié)合的首推巴山味莊砂鍋麻辣燙，其味道自是不用多說(shuō)，除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開(kāi)胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋，而且光只是菜品的獨(dú)特之處，就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇。。。各類(lèi)山珍自不必提，制造牛肉，巴掌大的牛臀肉用制造調(diào)料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的 ，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙其他食材更顯味道鮮美。
　　巴山味莊砂鍋麻辣燙專(zhuān)屬的特色原料，制造自有工藝及嚴(yán)格的炒制工藝等提高/增加了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感優(yōu)佳，健腦益智，綠色保健。真正做到了食不上火，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，開(kāi)胃健脾，理氣通暢的結(jié)果。融入十多種名貴滋補(bǔ)中藥材，味道醇厚，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有開(kāi)胃健脾，益智養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體之結(jié)果，綠色環(huán)保。

　　巴山味莊砂鍋品牌授權(quán)支持授予：“巴山味莊·重慶砂鍋串串加盟店”牌匾，共享商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專(zhuān)有技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式。
　　巴山味莊砂鍋品牌形象支持：提供“巴山味莊·重慶砂鍋串串”VIS視覺(jué)形象識(shí)別及應(yīng)用系統(tǒng)方案。包括標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色彩搭配組合、名片、貴賓卡、衛(wèi)生間門(mén)牌、引導(dǎo)牌、裝飾燈、收銀臺(tái)、形象墻、裝飾墻、裝飾畫(huà)面、門(mén)頭制作方法、各類(lèi)菜品精美圖片、水牌、DM單、開(kāi)業(yè)活動(dòng)執(zhí)行方案……
　　巴山味莊砂鍋店面設(shè)計(jì)支持：提供免費(fèi)的平面配置圖以及門(mén)頭實(shí)景平面設(shè)計(jì)圖，并對(duì)裝修進(jìn)行咨詢(xún)指導(dǎo)，加盟商可自行安排施工隊(duì)施工，以達(dá)到布局合理，風(fēng)格統(tǒng)一。
　　巴山味莊砂鍋辦照咨詢(xún)支持：為加盟商提供當(dāng)?shù)剞k理各種證照手續(xù)的流程及需要提供的資料明細(xì)，減少加盟商取得相關(guān)證照手續(xù)的摸索環(huán)節(jié)。