追朔古老傳說，再回首，似依稀可見。垂柳河畔，橋河兩岸，心系情緣。嬌娘為了能讓寒窗苦讀的書生在大冷天吃上一晚熱騰騰的飯，每日都要經過一座橋趕來，不辭勞苦。為了能讓書生得到滋補，嬌娘在過橋米線內加入雞湯，放上米線，再放上各種蔬菜肉類。不曉得這無意的一加，使雞油覆蓋到湯的表面。不僅使罐內食物香味交融，更能的起到保溫作用。后來，書生金榜題名，高中狀元。佳話百為流傳，造就了書生說過橋米線歷史的淵源。
　　書生說過橋米線運用了很多比較新奇的餐飲方法，是讓人將米線放入一個制造的容器之中做成的，不是普通的烹制容器。特殊的用餐器具讓人飲水思源。中餐作為傳承了幾千年的美食，凝聚了無數人的智慧，更擁有很長的產品生命周期，發展穩定，因為我們人類都要一日三餐的吃飯。書生說米線加盟是一個特色美食小吃，千百年來一直讓人們銘記于心，這和它自身的優勢是密不可分的。
　　書生說米線運用了很多比較新奇的餐飲方法，是讓人將米線放入一個制造的容器之中做成的，不是普通的烹制容器。特殊的用餐器具讓人飲水思源，聯想到飲食文化的源遠流長。米線由六谷之首“稻”而制，是人類智慧、文明、禮制的很好體現，呈現出一幅獨特的飲食畫卷。
　　書生說過橋米線加盟品牌的米線制作也可謂是比較符合食品安全的要求，有著獨立的操作間和操作技術人員，既可滿足店面運營，又解決了中餐標準難以復制的問題。米線的標準化制作工藝及統一的原料配比，是每一個普通人經過快捷培訓即可掌握的。大家對美食的追求，那是不可阻擋的，特別是在今天大家追求都有所提高的今天，美食的誘惑更是讓我們無法抵擋。書生說米線加盟項目來說確實有著很好的加盟機會，給每一位食客帶來一次品嘗特色美食的機會，正宗的米線口味，產品豐富不斷更新，吃起來美味又營養，深受人們的歡迎。

　　書生說過橋米線加盟優勢
　　①連鎖加盟：一般來說，加盟連鎖店比較保險，減小創業者加盟的性。公司采用直營加品牌加盟的模式經營，相當于公司自己開創了成功模式的典范。創業者只需把成功的模式復制到自己旗下就可以輕輕松松做老板。公司主要以品牌策劃，品牌傳播運營為主要模式，提高品牌資源的整合效益。
　　②消費大眾化：有檔次化的裝修，大眾化的消費，特色化的就餐環境，充滿濃郁的過橋米線風情，使就餐者處于別一樣的古典又時尚的就餐氛圍，物美價廉的特點適合任何基層的消費者。
　　③飲食優勢：快餐已經成為當今社會的主流，過橋米線營養快餐主要以獨特的過橋米線，過橋米線，過橋米線等作為主體餐飲，新穎，綠色，營養美味，原生態。
　　④項目優勢：和傳統快餐相比過橋米線營養快餐無油，無后廚，規模化采購。對于經營者來說，降低了單店采購成本費用，節約了店面人力資源，支出費用，提高了經營者的空間。
　　⑤技術優勢：過橋米線營養快餐保留食品的營養成分，獨特的配制秘方，具有難以復制性，不可比擬的特點，是經營者在餐飲市場中永遠處于狀態的有力扶持。