奶茶加盟__奶茶店如何控制成本

2017-04-01 17:52:21 來源:91加盟網閱讀：743次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶加盟__奶茶店如何控制成本

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業：餐飲 > 冰淇淋
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

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通常都是考察店鋪如今的奶茶是年輕人的喜歡，奶茶加盟店也是許多創業者的優選。由此看來，奶茶有著較為廣闊的市場前景，可是再好的項目，如果沒有細心的經營是不會成功的。所以創業者還是多用心，多注意一下奶茶店的成本控制吧。
奶茶店
　　奶茶加盟店成本控制有講究，主要分為幾個方面。
　　一、建立采購制度

　　沒有一個嚴密的原料采購制度，就無法對奶茶店進行行之的控制。根據店的規模不同，其采購職能設置也就不完全一樣，這樣采購程序就不盡相同，采購制度的繁簡也就有了差異。但是有一點應明確，就是崗位應明晰，權責要明確，按采購的質量標準、數量標準、價格標準開展采購工作。

　　二、把控采購質量
　　奶茶店必須把好原料質量關，提高/增加采購的原料沒有質量的問題，采購人員應根據實際要求，制定各種采
　　購標準，以此編制采購規格說明書，并且選擇可靠的供應商，他們是材料的后來供應者，對于材料質量至關重要。
　　三、明確采購價格。
　　原料采購人員應在確保原料質量符合采購規格的前提下，盡量爭取較低的價格。建立了標準成本體系對成本進行控制的奶茶店可以從標準成本出發，進行采購價格控制，這就要求采購人員住充分比較各供應商報價及其原料出品率的基礎上，再確定合理的采購價格。

　　奶茶加盟店節約原材料的方法大約就為以上三種，其實節約成本還可以從裝修、選址等方面入手，創業者們可以隨性進行。但創業者們不可大意，一家成功的店鋪都少不了成本問題的思考，只有開源節流，店鋪的發展才會源遠流長。

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