消費是隨著時尚、需求而跳動的音符，而特色餐飲則是餐飲業跳躍的主旋律！據信息產業部和發展研究中心等名氣部門對市場調查研究得出結論，依托于巨大的人口基數，餐飲產業呈現出超常規的發展態勢。自從2000年以來，的快餐市場發展極為迅速，以2005年為例，餐飲市場消費額達到8000多億元人民幣，同比增長了將近30%。

　　小龍蝦從上市以來到今年應該算是第6個年頭了，小龍蝦也從當初的“垃圾蝦”變成了現在的搶手貨了。就近段時間有關機構對等地的市場調查來看，今年的龍蝦市場絕不會低于往年，從龍蝦大面積人工飼養的成功帶動成本的降低，斷言在今后3年龍蝦市場前景更加可觀。龍蝦餐飲加盟仍然是潛力巨大，商機無限。在某些地區龍蝦市場競爭的激烈對于我們來講應該說是個好事。龍蝦市場能一直不錯也在于消費的熱忠，但是消費者只會去味道好的，有地方吃，這就是我們的商機所在。作為創業者，你的一個考察科目之一就是帶上家人或朋友在當地小龍蝦生意好、口碑好的店去品嘗，然后再到我們總部來品嘗，你感覺如果有信心你再引進回去做，說實話，作為一個做品牌的公司來講，自身的品牌在當地的成功比加盟商的成功更看重，所以我們會認真對待每一位加盟商，認真對待每一個新市場。

　　姜家美食餐飲企業管理有限公司是一家經工商、稅務、衛生等相關部門審批成立的大型餐飲經營、連鎖加盟經營、特色美食產品開發、人才儲備培訓、項目研發推廣、物流全面配送”為一體的全國性餐飲管理企業。

　　其前身姜記十三香龍蝦館初創于2001年4月，原址位于雙龍大橋加油站對面，是地區一家十三香龍蝦館。6年來成功的餐飲經營運作歷練了豐富的餐飲管理經驗，隨著經營場所不斷擴展，餐飲市場的飛速發展，于2006年年底成立姜家美食餐飲企業管理有限公司。并順利申請加入“飯店協會會員”，“烹飪協會團體會員”，2006年公司被評為“全國綠色餐飲企業”，同時本公司名下的“金姜記小龍蝦”、“金姜記名煲”系列先后多次被授予“名煲”，“百姓喜愛招牌菜”等殊榮。

　　公司圍繞總經理“實在的收銀”的中心觀點，發揚公司“站在顧客的角度考慮問題”的服務宗旨，秉承 “誠信為本”的經營理念，本著“一起努力，共同發展”的雙贏意識，以“客戶是公司生命”為服務目標。公司立足浙中地區，輻射長江中下游個市及西部以為中心的各大地區。實行“一商一檔一人”的跟蹤式服務，讓客戶能更快捷，更的與公司同步，做到很小限度的成本投入，盡大的收銀回收。

　　金姜記小龍蝦品牌經過不斷的發展，如今成為該行業的領軍品牌，無論是在外賣市場或者是夜市上都有著一定的地位。它首要具有如下優勢：

　　1、品牌支撐：品牌有多年成功運營的經驗，在業內和消費者人群中都有著合格的口碑，其美譽度是很好的，加盟商可以和品牌共享此品牌效應，讓加盟店快速打開市場局面，并且加盟商可以免費使用店面的商標和統一的店面形象設計。

　　2、物流支撐：店鋪有完整的物流體系，對于姐，加盟商所訂購的產品可以進行快速和安全的配送，并且品牌和多家外賣平臺有合格的合作關系對于消費者的訂單可以進行快速的配送。

　　3、產品支撐：品牌有專業的研發團隊，其團隊成員是有著多年烹飪經驗的廚師，對其產品的口味還在進行不斷的開發和改良，不斷的給加盟店提供新品，讓加盟店迎來更多的新老顧客。

　　4、運營支撐：品牌在發展中形成了多種運營模式，有著多方面的渠道，可以降低加盟商創業的失敗率。

　　5、培訓支撐：在加盟商簽訂合同以后品牌會對加盟商進行專業的培訓將產品的制作工藝傳授給加盟商，讓加盟商在短時間內可以學會美味產品的制作。

　　6、選址支撐：品牌會派專業人員對加盟商所在區域的商圈進行評估，將可以開店的地址提供給加盟商，讓加盟商進行選擇，幫助加盟商選擇一個好的店鋪，對其創業成功機率的提高有著很好的幫助。

　　7、裝修支撐：品牌會給加盟商提供統一的店面形象設計，并且在加盟商裝修的過程中進行督促，提高加盟商裝修的性價比。

　　1、對小龍蝦美食事業充滿熱情，愿用蓬勃的熱情投入到小龍蝦美食事業;

　　2、具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心，充滿創造力和創業精神;

　　3、愿參加公司總部的系統化管理，技術培訓和接受公司總部提出的合理化建議;

　　4、積極配合公司總部的市場運作，合法經營，規范經營;

　　5、愿意自覺維護“金姜記”的企業品牌形象。

　　1、各媒體了解公司及產品，電話咨詢公司詳細情況；

　　2、明確加盟意向，到公司實地考察，面談加盟事宜；

　　3、簽定特許加盟授權合同；

　　4、店面選址，店面裝修；

　　5、交納特許加盟費，公司蓋章生效；

　　6、管理人員營銷、專業技能培訓；

　　7、人員招聘，系統培訓；

　　8、辦理營業所需手續；

　　9、開業準備，物流配送；

　　10、試營業，正式開業。