重慶火鍋，歷史悠久，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的的粗放飲食方式，歷經了歲月演變后，成為中華美食的傳承經典，也是重慶具備地方飲食文化特色的傳統美食。而清末民初，在傳統的碼頭文化影

在如今的餐飲市場，火鍋加盟是創業者創業者的熱門項目，其中重慶火鍋以地方特色的味道及人文底蘊，成為特色火鍋加盟項目里較受歡迎的火鍋代表之一。廣闊的市場前景，無限的加盟商機，也讓重慶火鍋成為眾多火鍋加盟項

伴隨著重慶火鍋加盟連鎖經營在餐飲行業的迅速崛起與成長，創業者對于重慶老火鍋連鎖經營的感性接觸與理性思考也越來越廣泛和深入。朝天門火鍋作為重慶火鍋品牌里較早實踐火鍋加盟的企業之一，從創立發展至今，已算得

創業，一直都是多數人的夢想，然而，有太多懷揣夢想闖蕩的年輕人，他們赤手空拳，他們單槍匹馬，都希望在各自所追求的領域里創出屬于自己的一片天空，然而并非每個自主創業的人都能成功，很多的人也需要記住外部的力

坐在辦公室，恍惚之間，已是國慶節之后，看著窗外艱難“爬行”的車流和緩緩蠕動的傘花，熟悉的城市，還是那么多擁擠的人流，有點莫名的令人惆悵，就像處在上、下班的公交與地鐵，還有陌生人之間挪不開距離的前胸和后