過大年餃子成立于2000年4月6日，2002年10月17日工商總局“過大年”商標認證。2004年6月參與了由政府舉辦的“特色小吃”評比，一舉從近兩萬家餐飲企業中脫穎而出，成為二十家“特色小吃”之一。2004年底，又參加了“滿漢全席全國餃子大賽”，以一律優勢奪得了此次比賽的單獨一塊銀牌，得到民的認可及一致好評。
　　長期以來我們本著“以品牌求生存，以誠信求發展，以標準創，以管理創效益”的經營宗旨，以“更快捷、更方便、更營養、更美味、更健康”的質量觀念，逐步規范發展到如今擁有配送中心，連鎖店十多家，員工200多人的連鎖機構。
的飲食文化博大精深，水餃文化更可追溯到三千年以前，“過大年”餃子文化只是采集中華飲食文化之滄海一栗。“過大年”餃子城處處蘊含著中華民族傳統文化，在這里可以追憶童年的樂趣，體會成年的滿足，感受老年的喜悅……
 　　我們一直遵循“您的光顧就是對我們很大的信任，您的意見就是對我們很大的幫助”的服務信條，使顧客有種“美滿人生天天過大年，幸福生活頓頓吃餃子”賓至如歸的親切感；運用“以人為本，快樂式經營”的管理風格對各連鎖店統一配送，努力打造、發展成為國內餐飲品牌連鎖企業，誠邀各方有識之士加盟，共創美好明天！