品牌介紹：湘菜館一直都是有許多的人去光顧的，傳統(tǒng)的湘菜館，味道地道、口味正宗，才會(huì)被消費(fèi)者們喜愛。而59°湘聚軒是一個(gè)全國優(yōu)先中西結(jié)合的鐵板燒餐館，將傳統(tǒng)湘菜納入鐵板燒，和傳統(tǒng)鐵板燒菜品相結(jié)合，形成了新穎的菜品結(jié)構(gòu)，更加的被消費(fèi)者們認(rèn)可，它是長沙五十七度湘餐飲管理有限公司旗下的品牌，于2009年在長沙開設(shè)首店，新穎的飲食，滿足人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的飲食文化與感觀需求，是消費(fèi)者們都贊賞的新式湘菜品牌。
59°湘聚軒自創(chuàng)立以來一直以個(gè)性的就餐環(huán)境、貼心的服務(wù)、口味眾多的菜品吸引著眾多消費(fèi)者。現(xiàn)做現(xiàn)吃，美味無縫對接，溫度適口，鮮嫩美味，體現(xiàn)了57℃湘的追求——讓入口的食物保持標(biāo)準(zhǔn)溫度57℃（入口的美妙溫度）。顧客不僅能品嘗各類鐵板湘菜美食，更能親自動(dòng)手參與烹飪制作，很有趣，想怎么玩就怎么玩，歡樂互動(dòng)體驗(yàn)，讓全城食客都心馳神往。57℃湘鐵板燒，重新定義廚師！賦予其全新的稱呼“炒手”，他們年輕時(shí)尚，不僅技藝了得，還都善于跳舞活躍氣氛，餐廳時(shí)刻歡騰活躍。
59°湘聚軒時(shí)尚傳統(tǒng)湘菜總部自始自終踐行的“誠信、特色、質(zhì)量”經(jīng)營理念，秉持“顧客滿意度始終放在首位”的服務(wù)理念，全力為普通大眾創(chuàng)造了一個(gè)特色味美、快樂實(shí)惠、物超所值的飲食生活。
多年以來，59°湘聚軒一直以倡導(dǎo)綠色健康生活和挖掘、創(chuàng)立經(jīng)營原生態(tài)農(nóng)家湘菜為宗旨，其原材料全部采用紅星盛業(yè)、盛湘米業(yè)等信譽(yù)合格的公司中ISO質(zhì)量體系認(rèn)證的合格產(chǎn)品，佐以湘菜特色手法烹制。
59°湘聚軒時(shí)尚傳統(tǒng)湘菜在提高/增加了原料的新鮮、原味突出的基礎(chǔ)上又重視了飲食的健康，倍受廣大消費(fèi)者追捧。其裝飾風(fēng)格以簡約明快與時(shí)尚相融合的風(fēng)格為主題，將原生態(tài)的家鄉(xiāng)風(fēng)味土菜與裝修巧妙融合，精心為顧客創(chuàng)造了一個(gè)清新優(yōu)美的就餐環(huán)境。
而且59°湘聚軒一直秉承著品質(zhì)與健康的產(chǎn)品理念，讓每一位來59°湘聚軒門店的消費(fèi)者都能享受59°湘聚軒的熱情與美味，“59°湘聚軒鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統(tǒng)湘菜結(jié)合，這一新奇的創(chuàng)意推出之后在市場上大受好評，“59°湘聚軒鐵板燒”已經(jīng)成為59°湘聚軒走向全國的主打美食，除此之外，59°湘聚軒的美食種類多樣，樣樣經(jīng)典，總有一款是你所愛。
經(jīng)典美食：
飛魚籽蒸蛋：魚籽的營養(yǎng)價(jià)值極高，是日本壽司的必需品，點(diǎn)綴在蒸熟的雞蛋上，搭配新穎，脆嫩適口，養(yǎng)身健腦，對青少年發(fā)育好處多多。
法式煎鵝肝：鵝肝被西方視為“天堂美食”，富含不飽和脂肪酸，可降低體內(nèi)含量。本品選進(jìn)口鵝肝，用中西烹飪方法煎制，口感鮮嫩圓潤，坐享法國浪漫情懷。
蒜香河蝦：選用上等太湖蝦現(xiàn)場煎制，鮮香爽脆，肉質(zhì)細(xì)膩，香透脾胃，《天天向上》節(jié)目推薦之品。
什錦炒飯：取好的米飯，配以火腿，洋蔥等近十種葷素食材現(xiàn)場炒制，香噴噴的米飯亦多情。
香烹田螺：選田螺，配制造鹵汁醬現(xiàn)場制作，香脆可口。
秘醬焗生蠔：生蠔稱之為“貝類黃金”，具有營養(yǎng)價(jià)值，配以制造醬料，風(fēng)味獨(dú)特。
