工農兵鐵鍋燉菜是源自山西的傳統(tǒng)飲食文化，以追述歷史為主題的特色餐廳，人以弘揚山區(qū)特色發(fā)揚精神為己任。從菜品到裝修風格，員工服裝，包間名稱盡能體現七十年代的文化。
工農兵鐵鍋燉菜在三晉山區(qū)發(fā)揚光大，從山西傳到內蒙、黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、河南、陜西、甘肅、寧夏、湖北、湖南、深圳等市，現擁有直營店8家，合作加盟店68家，曾多次被評為“優(yōu)佳飲食店”、“綠色健康餐飲企業(yè)”。
工農兵鐵鍋燉菜類似于大燴菜卻與大燴菜有本質上的區(qū)別。是由八成熟的精選肉與新鮮的自選蔬菜，加上由40多種中草藥制造的調料和余的老湯燉制而成。是優(yōu)佳的綠色食品，不僅在食用過程中供給人體所需要的鐵，而且還有一個重要的特點就是鍋里不放食鹽。科學研究人體過多的食用食鹽對身體危害很大，尤其是患有高血壓和糖尿病者。因此工農兵提示：每個月過兩個無鹽日將有益于身體健康。
工農兵鐵鍋燉菜另一絕：鍋貼餅。鍋貼餅是選用好的面粉，由面案師傅做成發(fā)面不小饅頭，加上五香粉，放在中經過15分鐘的大火燉制，使鍋貼發(fā)大的同時溶入特有有肉香與菜香昧，是另一絕。同時是團結與團圓的象征，因為名為工農兵。
工農兵鐵鍋燉菜牢記歷史，弘揚山區(qū)特色，工農兵即營養(yǎng)又健康，綠色食品與制造高湯，打造嶄新的餐飲文化旗子，演譯團圓的人文經典，歡迎您前來品嘗。
