"萊西泰竹大包1999年被評為萊西十佳民俗特色小吃，2005年被評為萊西名吃，2006年注冊商標。2009年良茂凱悅杯再次被評為萊西名吃，2010年被萊西年鑒收錄。現(xiàn)招加盟商合作。
　　泰竹大包的由來；1941年到1945年遠征軍赴緬甸與日軍作戰(zhàn)。戰(zhàn)爭結(jié)束后，有一些國民黨兵留在緬中泰邊境地區(qū)。加上后來內(nèi)戰(zhàn)又有一部分國民黨部隊敗退到這里。由于飲食不同，有很多山東兵喜歡吃家鄉(xiāng)的飯菜，他們就在泰竹叢林做包子改善伙食，1954年前后這些老兵撤退到臺灣。兩岸關(guān)系回暖的九十年代，有一個臺商老兵回到了家鄉(xiāng)加盟。為了紀念戰(zhàn)爭時期在泰竹叢林中的艱苦歲月，以泰竹命名在1993年成立了泰竹大酒店有限公司，并把當年做包子的自有工藝帶了過來，做出來的包子酒店客人消費。
　　由于包子非常好吃，有很多食客要求外賣銷售。為了滿足各種消費者的需求，1996年由時任泰竹大酒店有限公司總經(jīng)理劉文革派員工到外地學習能大批生產(chǎn)包子的先進技術(shù)，結(jié)合青島萊西民俗特色，在原來自有工藝基礎上研發(fā)了一種能大批量生產(chǎn)制作的包子--泰竹大包。泰竹大包是由青島金萊熱電專線供氣蒸包環(huán)保無污染，同時開灶一次可蒸三千個包子，日生產(chǎn)量可達數(shù)萬個，能供大型企業(yè)單位訂餐。
　　泰竹大包選用高等面粉，大眾合格肉，綠色無公害有機蔬菜，加工精細，用料講究，自有工藝科學，二次發(fā)酵，三道特殊工序制作。包子面皮松軟，膨松潔白，餡心鮮香滑嫩，營養(yǎng)搭配合理。皮薄餡大，香而不膩，深受消費者的喜愛。
　　泰竹大包1999年被市政府評為萊西民俗特色小吃。2005年被財貿(mào)委評為萊西名吃。2006年申請專利泰竹商標，2009年良茂凱悅杯再次被評為萊西名吃，2011年被評為大眾合格食品，2012被山東電視臺評為省級名優(yōu)特產(chǎn)并被飲食行業(yè)協(xié)會授予“中華名吃”稱號
　　泰竹大包為了更好更大的發(fā)展，從2012年開始開辦加盟連鎖，邀請熱愛大包文化的有識之士共同發(fā)展，開創(chuàng)泰竹大包新紀元。

　　泰竹大包加盟支持：
　　1、選址支持與評估
　　泰竹大包運營部會根據(jù)加盟預算、城市商圈及店面的設計要求等全力協(xié)助每一個加盟商進行店址選擇，根據(jù)加盟商提供的圖片及相關(guān)信息，對店址周邊的建筑、人口密度等進行數(shù)據(jù)分析，從而評估其開店的可行性。
　　2、裝修支持
　　為確保泰竹大包的統(tǒng)一形象，餐廳的設計是由總部指定的專業(yè)設計師設計，無償提供完整的裝修圖紙。由創(chuàng)業(yè)者找合適的工程隊進行施工。
　　3、上門帶店支持
　　為確保泰竹大包的產(chǎn)品質(zhì)量，總部采用“總部培訓、上門帶店”的一站式服務模式，技術(shù)老師上門培訓產(chǎn)品技術(shù)，指導加盟商順利開業(yè)，提高/增加店面的穩(wěn)定性和能力。
　　4、人力支持
　　開店前，提供人員招募、人事制度參考資料協(xié)助創(chuàng)業(yè)者招募新進人員。
　　5、營運指導支持
　　開店前，制定開店籌備工作進度，并協(xié)助其完成開店工作。開店后，總部相關(guān)人員會不定期到加盟店進行督核指導，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者改善餐廳管理、提升業(yè)績，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；創(chuàng)業(yè)者若有營運上的問題也可提出需求，請求總部協(xié)助。
　　6、產(chǎn)品計劃的支持
　　總部設有企劃和研發(fā)部門，專業(yè)的市場調(diào)查與分析，對產(chǎn)品品相的組合進行規(guī)劃，以迎合市場需求；根據(jù)市場變化，確定商品的淘汰與引進；總部不斷在進行新產(chǎn)品研發(fā)和半成品開發(fā)功能，以經(jīng)常有新產(chǎn)品的推出，提高餐廳的市場競爭力。