泰竹大包

　　"萊西泰竹大包1999年被評為萊西十佳民俗特色小吃，2005年被評為萊西名吃，2006年注冊商標。2009年良茂凱悅杯再次被評為萊西名吃，2010年被萊西年鑒收錄。現招加盟商合作。
　　泰竹大包的由來；1941年到1945年遠征軍赴緬甸與日軍作戰。戰爭結束后，有一些國民黨兵留在緬中泰邊境地區。加上后來內戰又有一部分國民黨部隊敗退到這里。由于飲食不同，有很多山東兵喜歡吃家鄉的飯菜，他們就在泰竹叢林做包子改善伙食，1954年前后這些老兵撤退到臺灣。兩岸關系回暖的九十年代，有一個臺商老兵回到了家鄉加盟。為了紀念戰爭時期在泰竹叢林中的艱苦歲月，以泰竹命名在1993年成立了泰竹大酒店有限公司，并把當年做包子的自有工藝帶了過來，做出來的包子酒店客人消費。
　　由于包子非常好吃，有很多食客要求外賣銷售。為了滿足各種消費者的需求，1996年由時任泰竹大酒店有限公司總經理劉文革派員工到外地學習能大批生產包子的先進技術，結合青島萊西民俗特色，在原來自有工藝基礎上研發了一種能大批量生產制作的包子--泰竹大包。泰竹大包是由青島金萊熱電專線供氣蒸包環保無污染，同時開灶一次可蒸三千個包子，日生產量可達數萬個，能供大型企業單位訂餐。
　　泰竹大包選用高等面粉，大眾合格肉，綠色無公害有機蔬菜，加工精細，用料講究，自有工藝科學，二次發酵，三道特殊工序制作。包子面皮松軟，膨松潔白，餡心鮮香滑嫩，營養搭配合理。皮薄餡大，香而不膩，深受消費者的喜愛。
　　泰竹大包1999年被市政府評為萊西民俗特色小吃。2005年被財貿委評為萊西名吃。2006年申請專利泰竹商標，2009年良茂凱悅杯再次被評為萊西名吃，2011年被評為大眾合格食品，2012被山東電視臺評為省級名優特產并被飲食行業協會授予“中華名吃”稱號
　　泰竹大包為了更好更大的發展，從2012年開始開辦加盟連鎖，邀請熱愛大包文化的有識之士共同發展，開創泰竹大包新紀元。