新招鮮推出的“邵氏光頭雞”是一個(gè)以人取名的民間特色小吃，者姓邵，是光頭，平時(shí)不問(wèn)男女老少都叫他光頭佬，光頭佬自小鐘愛(ài)廚藝，特別喜歡吃雞，所以在雞的烹調(diào)上下了幾十年的功夫，以秘方為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)今餐飲的新潮，發(fā)明了跟雞有關(guān)的一系列特色小吃，例如“藥膳雞窩”等等品種受到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，并且給了一個(gè)外號(hào)叫“光頭雞”。目前“光頭雞”在江蘇宜興成功注冊(cè)專(zhuān)利權(quán)，更名為“邵氏光頭雞”。
新招鮮連鎖餐飲店在董事長(zhǎng)邵冶光的領(lǐng)導(dǎo)之下，經(jīng)過(guò)了五年時(shí)間的發(fā)展。目前分店已遍布江蘇、浙江、山東、上海、河北、安徽等各省市地區(qū)。新招鮮連鎖餐飲店已初具規(guī)模在總經(jīng)理陳守位的精心經(jīng)營(yíng)管理下已做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，操作規(guī)范化，各種操作程序，開(kāi)店程序已形成文字資料，便于發(fā)展加盟連鎖和各連鎖店的操作。
經(jīng)營(yíng)宗旨：競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵靠品牌、品牌的影響靠特色
企業(yè)愿景：特色的扶持靠文化、文化的源泉是歷史
經(jīng)營(yíng)理念：新招鮮讓每一位美食愛(ài)好者都能吃到有品質(zhì)的藥膳火鍋
服務(wù)是我們的靈魂 質(zhì)量是我們的生命
服務(wù)理念：做生意信為本 交朋友義為先
用人理念：企業(yè)提供無(wú)限的舞臺(tái)、人人都有機(jī)會(huì)成為大腕
