三鍋演義品牌的孵化運(yùn)營(yíng)商為一品堂品牌運(yùn)營(yíng)有限公司。

三鍋演義品牌的誕生，是一品堂以核心技術(shù)、研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)等為依托，與摩亙尚投的一個(gè)典范，可以說(shuō)是餐飲業(yè)在繼技術(shù)浪潮、資本浪潮之后的第三個(gè)浪潮-----知識(shí)經(jīng)濟(jì)浪潮中涌現(xiàn)出的代表品牌。

以既有的孵化基地臺(tái)為依托，一品堂所運(yùn)營(yíng)的品牌企業(yè)具備了“專(zhuān)業(yè)的品牌策劃力、門(mén)店運(yùn)作力、菜品持續(xù)性研發(fā)支持能力、集約化生產(chǎn)加工配送支持力、軟性運(yùn)營(yíng)支持力與雄厚的硬性資金、廣博的社會(huì)”集為一體的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這種軟實(shí)力與硬實(shí)力的融合型商業(yè)模式，確立起了在當(dāng)今信息社會(huì)背景下的以“市場(chǎng)品牌運(yùn)營(yíng)”為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)方式-------以智業(yè)激活實(shí)業(yè)，以品牌為先鋒帶動(dòng)硬性產(chǎn)業(yè)群的協(xié)調(diào)發(fā)展。徹底顛覆了一般傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的自然經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)模式，變餐飲的慢速經(jīng)濟(jì)為快速經(jīng)濟(jì)，為社會(huì)、行業(yè)、加盟商提供了快速穩(wěn)健的餐飲連鎖解決之道。

三鍋演義品牌的前身叫“谷籽緣”，較早是谷籽緣菌湯粥底火鍋，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中又引進(jìn)了傳統(tǒng)的紅湯火鍋，創(chuàng)意出了三鍋鍋具（申請(qǐng)了專(zhuān)利），形成了三鍋演義之勢(shì)，因此提煉出“三鍋演義經(jīng)典味道”的廣告語(yǔ)，配搭LOGO一起使用。沒(méi)想到“三鍋演義”甫一面世，即引起了廣大消費(fèi)者與加盟商的關(guān)注與喜愛(ài)，由此，順理成章地過(guò)渡為“三鍋演義”品牌，而已經(jīng)注冊(cè)的谷籽緣商標(biāo)將另行代言其他項(xiàng)目。如今，三鍋演義已啟動(dòng)了以為中心向國(guó)內(nèi)、國(guó)際幅射的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。

1、三鍋演義----朗朗上口，易記易傳播；合中有分，分中有合，文化深厚。

2、不僅演義火鍋，更可演義干鍋、冷鍋、連鍋、煨鍋、燜鍋等所有鍋?zhàn)凶兎N，做到無(wú)障礙普及。正因?yàn)檫@種豐富兼容的鍋?zhàn)辛侠硇问剑熳觥盁帷钡母拍睿奶熳觥袄洹钡母拍睿瑢?shí)現(xiàn)鍋?zhàn)腥隉o(wú)淡季的全新經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)。

3、三鍋，可演義各種主題原料而不受其限制，規(guī)避了以菜品為主題的一般餐飲品牌的致命弱點(diǎn)。比如“X魚(yú)頭”或“XX泥鰍”之類(lèi)的品牌，是以某種菜品為主題的特色，而消費(fèi)者的嘴巴永遠(yuǎn)是喜新厭舊的，當(dāng)魚(yú)頭火鍋或泥鰍鍋這類(lèi)產(chǎn)品衰落時(shí)，很難再扭轉(zhuǎn)客人對(duì)品牌的既有認(rèn)知。而三鍋卻規(guī)避了這個(gè)死穴，顧客記住的是三鍋的形式特點(diǎn)而非某種產(chǎn)品本身---這意味著做什么都會(huì)過(guò)時(shí)，唯獨(dú)三鍋可演義無(wú)窮無(wú)盡的新主題，與時(shí)俱進(jìn)，永遠(yuǎn)常青。

4、三鍋的經(jīng)典配置：菌湯清爽、粥底溫柔、紅湯剛猛。先喝菌湯，三鍋同涮，往粥底鍋倒入雀巢再喝粥底。循環(huán)無(wú)終，回味無(wú)窮，個(gè)性極為鮮明突出。粥底、菌湯和紅湯三鍋合眾，成就了可以跨越不同文化、不同國(guó)度、不同地域的柔性項(xiàng)目。彌補(bǔ)了三種鍋底單獨(dú)存在的不足，具備無(wú)障礙普及的商業(yè)價(jià)值和健康造福人類(lèi)的社會(huì)價(jià)值；

5、40%通用產(chǎn)品，60%按照“東、西、南、北、中”不同的地理方位或國(guó)外特定加盟區(qū)域進(jìn)行定向研發(fā)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品本地化。

6、工廠配料，傻瓜化操作和高標(biāo)準(zhǔn)出品。廚房面積縮減到極限，不依賴(lài)廚師，工資降到極限，不再擔(dān)心被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手挖角兒。

7、消費(fèi)者年齡跨度廣，2歲到99歲通容于三鍋之內(nèi)。

8、由一品堂孵化運(yùn)作，強(qiáng)大的以城市為單位的加盟平臺(tái)，以及高度專(zhuān)業(yè)化而形成的超優(yōu)異成本控制能力，使三鍋演義的門(mén)店在低到極限的價(jià)位上仍能提高/增加高品位的文化呈現(xiàn)和高統(tǒng)一度的菜品呈現(xiàn)；

9、擁有完善的連鎖運(yùn)營(yíng)支持體系和高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)及管理團(tuán)隊(duì)；

10、強(qiáng)勁的后續(xù)研發(fā)能力和持續(xù)性的市場(chǎng)運(yùn)作能力。

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