重慶正宗的老火鍋店是哪家

　　俗話說“我有酒，你有故事嗎”，這句話在重慶的話應該是“我有火鍋，你有故事嗎”。不管你是開心還是不開心了，都可以約上朋友一起出去吃頓火鍋，跟他們分享一下生活中的樂趣，既聯絡了感情又吃了美食。既然是吃火鍋，得正宗的老火鍋口味才有勁，那么重慶火鍋有哪些有哪些比較地道的呢？

　　小農女火鍋在制作配料上，采用傳統湯汁的配制，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

　　小農女火鍋原料選用食材料，原汁原味，傳統地道，保存當地百年來的傳承工藝。小農女火鍋的食材都是經過專業的人員去跑市場調研，經過層層篩選，汰劣留良。小農女火鍋的原料經過專業人員多次的實驗調配，解決了傳統火鍋上火的問題，大家吃了火鍋之后怕的事情就是上火，所以小農女就針對這一問題做了很多實驗調整，愛美食的朋友們不要再猶豫了，好吃又不上火的小農女火鍋在等你。