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早餐是一天中不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象。但谷類食品消化快，2—3小時之后就會有饑餓感，適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
培訓內容：
1、香料的識別和選材技術
2、制造紅油制作工藝；
3、底料的炒制及保存技術；
4、各種菜品的制作與保管工藝；
5、專用高湯的熬制與保管工藝；
6、各種味型的調制工藝；
7、了解核心秘方和全套經營流程；
8、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術； 
9、終身免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

可欣餐飲培訓學校隸屬于廣東中山可欣集團，可欣集團成立于1996年，可欣餐飲是一家以餐飲創業及指導、餐飲加盟、餐飲技術培訓、有檔次酒樓策劃管理及餐飲咨詢等綜合性餐飲公司，可欣集團20年的沉淀，擁有優異的師傅、系統化的技術團隊、讓客戶合格、省心是可欣的宗旨，以“創立、誠實、專業、品質、感恩”為理念，堅持以客戶滿意為中心，提供、適合、具備特色的餐飲及小吃一條龍服務，可欣一直致力于響應黨號召：快速培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題，努力培養有志青年實現自己的夢想，可欣的目標是：讓每一個學員能學到真正的技術，創業成功！