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培訓內容：
1、裱花工具的認識和講解使用方法；
2、機器設備的講解和操作方法；
3、鮮奶油的打發方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方形胚、心形胚）
5、市面行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)；
6、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、旋轉玫瑰、百合、康乃馨）；
7、各種噴粉和食用色素的應用；
8、果膏的淋法和技巧；
9、花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧；
10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；
11、水果的切法和藝術造型；
12、各式蛋糕（花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕等）的布局和構圖；
13、裱花蛋糕的表現手法及創意；
14、巧克力淋面醬的手法；
15、以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。
 
來可欣學習的優點：
1.培訓種類齊全，擁有200多個培訓項目。
2.擁有9年培訓經驗，培訓經驗豐富。標準化教學學習速度更快！
3.全國連鎖，一共20多家分校。知道全國各地的口味情況。
4.擁有專業的技術研發團隊，定期開展技術交流會。研發新的技術品種。
5.高標準廚師手把手教學。能學到更好更精的技術。
6.學員三年內可享受技術免費升級。終身技術扶持。
7.已經成功培訓學員10萬余名。有豐富的開店經驗指導。
8.免費開店指導課程，技術指導，經營方式。
9.場地大，環境優雅。學習期間心情更舒暢。

10.學員學習氛圍好