曹大姐鹵雞加盟介紹
曹大姐鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品,是河北省省級非物質文化遺產。始創于清朝初年,1981年曹大姐鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名,被評為全國33個品質產品之一。
1869年因躲避戰亂,曹大姐鹵雞的傳人馬洛發將曹大姐鹵雞從直隸祁州(現河北省安國市)搬到了正定。1901年12月31日,因八國聯軍進犯北京而逃往西安的慈禧太后及光緒皇帝還京途中,駐蹕正定。在正定期間,遍嘗了各色風味名吃。其中對百年曹大姐鹵雞贊不絕口,稱其香、鮮、嫩,對味又好吃。曹大姐鹵雞世代傳承,到了第六代傳人馬學中時代,既保持了傳統工藝,又自主改革了鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞胗等系列產品,并采用先進的滅菌及真空多層復合保鮮工藝,開發出系列軟包裝產品,能長期保持色、香、味、型不變,方便保存、運輸和外銷。
馬家是回民,對選料特別講究,一律采用鮮嫩活雞,在如今籠養雞為主流時則盡量采用山區散養雞。屠宰嚴格按伊斯蘭教規,并經衛生、動檢部門檢疫合格后方可入選。鹵煮之前,將雞洗凈,一翅插入口腔,使頭部彎回,另一翅折疊,兩腿別起,爪入膛內,呈琵琶狀。然后放入百年老湯中,配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名貴肉料、碘鹽,以及花椒、大料、小茴香等調味佐料。在煮雞時按雞齡長短定火候。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮,雞皮油光平展,不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口,久食不厭,老幼皆喜。
曹大姐鹵雞加盟優勢
1、店面選址技術支持:總部市場分析團隊,以多年的實戰經驗輕松選到好店面,落實裝修、導入企業VI,把握好開店的頭一關,鋪平成功之路。
2、店面營銷活動方案免費策劃:公司有新媒體團隊,全年365天,專職為您的店面以平面,網絡,媒體形式月月做策劃,天天有活動,為您的經營促進更輕松。
3、雙體系提高,提高千店統一:采用成熟6T8S管理模式系統,采用標準SOP量化操作管理體系管理可以讓員工自我突破與追求,使店面經營得到持續改善、培養成全員學習性的團隊。
4、1V1售后客戶專線和全面輔助經營:專線專員貼心小秘書時時為您提供的售后運營支持模式,月月更新曹大姐鹵雞的新品系,全面服務定位,老師不定期巡店指導。
5、店面裝修風格免費設計及主體定位:公司前詹的設計團隊,根據企業品牌的VI(視覺識別系統),為您的店鋪展開全面格局規劃及周邊市場環境調查,給出適合店面裝修的詳細布局及主題風格設計方案。
6、免費技術更新計劃:曹大姐鹵雞將為各地經營合作伙伴提供長期技術升級支持,將定期推出新技術升級提供給各經營合作伙伴,使各經營合作伙伴能夠獲得源源不斷的技術升級和更新支持,提高各伙伴店面的市場競爭力。
7、營運支持:曹大姐鹵雞根據各經營合作伙伴所在地區的市場情況和消費水平,提供開業促銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳等促銷指導支持,開展市場定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統的服務工作。多方位的營運指導方面提供互動指導,讓創業者獲得專有的營銷策劃服務。
曹大姐鹵雞加盟條件
1、經營符合法律法規充許范圍的產品;
2、具有較強的進取精神,對企業管理具有踏實概念;
3、加盟者必須認同文化統一標準,首先同意按照公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、紀念品等方面達到統一化和規范化;
4、有合法手續及合適的經營場所;
5、加盟商具有好資信狀況及經濟能力;
6、具有長期合作的意愿,并具備一定的資金實力,有一定的市場渠道和好的商業信譽;
7、統一服從總部管理,主動維護公司的終端形象及產品形象。
曹大姐鹵雞加盟流程
[步驟一]加盟申請,歡迎來電來函咨詢,并到總部參觀考察,有意者填寫加盟申請表遞交給總部,經總部審核給予明確答復。
[步驟二]簽訂合約,雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠信雙贏的原則,簽訂正式的《加盟合同書》,加盟商即向總部交納合同款,總部將為加盟商辦理授權書,頒發授權牌匾。為維護公司品牌終端正面形象,保持良性而高速地發展,加盟商需按照不同市場級別交納一定金額提高/增加金與加盟費;
[步驟三]店面籌備,總部有專人負責指導加盟店進行統一標準的店面裝修和店內設置。
[步驟四]開業指導,總部將對店長、店員進行系統的培訓,包括行業分析、產品知識、服務規范、店面管理、賣場陳列、營銷策劃等,加盟店迅速進入正常運營期,快速贏得收銀。經銷商需要提前在各個崗位的人才派送到培訓部進行職業化的培訓,這樣才能更好更快地打開市場局面;
[步驟五]物流配送,總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢,加盟商提前一周時間電話通知總部發貨,總部會及時將產品托運到您制定的地點。
[步驟六]正式營業,貨品上架,人員到位,總部將提供的開業前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業后,總部的售后服務和營銷指導將緊隨其后,定期展開統一促銷活動,免費派發終端促銷品。