鼎尚火鍋是國內以海鮮為主體的特色餐飲項目，公司多年的研發和實踐，把川味的麻辣與海鮮的新鮮養生相結合，以海鮮為主體，同時又用貼近內陸城市消費者的麻辣口味為主打，真正的做到了在餐飲領域的別具一格，填補了內陸餐飲行業的市場需求。在餐飲業，以海鮮為食材的餐廳多以高端消費為主，受眾人群偏低，這種體現由以內陸城市居多，但鼎尚火鍋的餐飲定位是以大眾消費為基礎，從人均消費上能得到大眾人群的認可度，提高了受眾人均的比例，為創業者帶來了大的商機。
　　一直以來，公司致力于推動火鍋行業的發展，科學規范化管理，形成一整套“總部--單店”可以復制的模式。
　　鼎尚火鍋是公司經過多年潛心研究，迎合市場需求，2011年鼎尚火鍋人為了扛起拯救火鍋頻臨滅絕的文化大旗，站在行業高度推出全新品牌“鼎尚火鍋”和全新高度文化（歡樂主題文化）打造別于的第二個。創建了國內以歡樂文化為主題的主題火鍋，其特色在于“碼頭風格與現代風格結合的裝修風格，以歡樂服務制勝，店堂設立麻辣挑戰區，一店雙模式，雙重競爭力，讓當地人不用來，便可以品嘗到原汁原味的火鍋，特色心情系列菜品以及特色的歡樂服務”，在“以幽默的歡樂服務聚人氣，以口味質量傳口碑”的經營方針引路下，鼎尚火鍋得到飛速的發展，在火鍋行業中掀起來一股旋風。公司誠邀加盟火鍋項目的伙伴，共同壯大品牌，打造老店。
　　讓飲食文化在西方成為主角，是鼎尚火鍋人不懈的追求。公司本著讓創業者以餐飲致富的理念，憑借公司不錯的品牌、專屬的專業技術、完善的管理體制、富于創立的策劃和認真負責的督導系統，使公司的餐飲事業呈現出燎原之勢蓬勃發展。

　　免費培訓支持:加盟商在開業前可以享受免費專業的系統培訓，包括產品培訓、營銷技能、專業技術、管理技能等方面的專業有針對性的培訓，輔助加盟商可以順利經營店鋪，管理不操心。
　　整店輸出支持：鼎尚火鍋總部會憑借自身的豐富運營經驗，為加盟商提供整店輸出支持，在加盟的各個階段及時的給予方方面面的需求支持和經驗指導，讓加盟商輕松創業。
　　營銷支持：針對不同節假日提供促銷方案，根據區域特點擬定經營計劃，鼎尚火鍋市場督導到店指導，不定期進行店長復訓。
　　陳列指導:鼎尚火鍋專人指導商鋪格局規劃、陳列搭配技巧，提升品牌形象、提高商品銷量。
　　服務支持：鼎尚火鍋專人一對一服務，準確把握經銷商的當地銷售情況，做出針對性經營方案。
　　選址裝修支持：鼎尚火鍋對加盟者擬選店址進行現場評估，以很大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所，以使今后的經營得到的贏利扶持。
　　促銷推廣支持：鼎尚火鍋總部負責統一策劃推動全年促銷活動，促進加盟商銷售業績的提升，全年促銷分為新品上市促銷活動和節假日促銷活動。
　　新店培訓支持：鼎尚火鍋新店開業前的免費培訓是一次基礎性的重點培訓，培訓時間為5到10天，培訓內容涉及店鋪經營、管理、銷售技巧、處理投訴技巧，售后服務等全項培訓。
　　物流配送支持：鼎尚火鍋公司建立了一整套完善、快捷的物流體系和科學、的服務理念。