白糖米發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項目，制作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。
公司是一家集傳統(tǒng)食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及品牌營運于一體的快快成長與創(chuàng)立發(fā)展的連鎖經(jīng)營餐飲公司。公司旗下?lián)碛小鞍滋敲装l(fā)糕”自主知識產(chǎn)權的獨立品牌，主要經(jīng)營傳統(tǒng)發(fā)糕、糕點、飲品等產(chǎn)品。
公司不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)立與實現(xiàn)客戶增長服務，公司長期致力于研究我國傳統(tǒng)白糖米發(fā)糕的產(chǎn)品特色和生產(chǎn)工藝，采用老漿發(fā)酵，突破了傳統(tǒng)白糖米發(fā)糕規(guī)模化生產(chǎn)中的關鍵技術問題，實現(xiàn)我國傳統(tǒng)白糖米發(fā)糕生產(chǎn)工藝創(chuàng)立和現(xiàn)代化生產(chǎn)。公司聘請了營養(yǎng)師和保健指導，結(jié)合當代人體營養(yǎng)結(jié)構、能量平衡和保健養(yǎng)生等需求，潛心研發(fā)了十幾種系列適合不同人群的發(fā)糕產(chǎn)品。
多年以來，白糖米發(fā)糕穩(wěn)健發(fā)展，推陳出新，不斷尋求突破。目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有12家直營門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈，產(chǎn)品享譽全江城。公司秉持“尊重、給予、福報”的企業(yè)價值觀和“讓我們生活得更好”的企業(yè)宗旨，真誠攜手各位加盟商實現(xiàn)“有人類的地方都能品嘗到發(fā)糕的美味”企業(yè)使命。
