小火慢燉，魚香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。從三國(guó)到現(xiàn)在，火鍋經(jīng)歷了歷史的沉淀，早就成為一種民族文化韻味豐富的飲食文化，而現(xiàn)在人們對(duì)于火鍋的喜愛(ài)程度，也使得火鍋的吃法五花八門，不倒翁中的主打名鍋美蛙魚頭正是眾魚火鍋中經(jīng)典的吃法。

不倒翁魚一種味道來(lái)支持主打火鍋的意義。因?yàn)楹翢o(wú)頭緒，他經(jīng)常會(huì)去家附近的一家清吧坐一坐，抒發(fā)一下自己壓抑的心情。時(shí)間久了，他發(fā)現(xiàn)，每天下午兩點(diǎn)，總會(huì)有一個(gè)女孩出現(xiàn)在同一個(gè)位置，點(diǎn)一瓶啤酒慢慢喝到夜幕。他非常好奇，前去搭訕，女孩卻對(duì)他不理不睬，他并不受女孩冷淡態(tài)度的影響，一連搭訕幾天，女孩終于開口。原來(lái)女孩的母親在不久前去世，她現(xiàn)在很不安，她很想念以前媽媽做的梭美蛙魚頭。那是種讓她想哭的味道，仿佛能讓她嗅到小時(shí)候在江附近住過(guò)的日子。那天他陪女孩喝了很多，他沒(méi)有說(shuō)話，只是靜靜聽一個(gè)女孩在醉意中抒發(fā)自己的想念，無(wú)助的想念。

送走了女孩，他就一直在想，為什么要做火鍋呢，無(wú)非是要做出愛(ài)的味道，讓人們?cè)诟惺荇~火鍋美味的同時(shí)，更能感受到那份用心的呵護(hù)。于是他連夜召集廚師，對(duì)美蛙魚頭這道食材做了充分的研究，后來(lái)選用家傳古法腌菜輔之三十余種精選材料制成了香濃味美的美蛙魚頭。后來(lái)，他請(qǐng)女孩去吃美蛙魚頭火鍋的時(shí)候，女孩哭了。再后來(lái)，聽說(shuō)她找了一個(gè)男朋友，又來(lái)過(guò)這里吃過(guò)美蛙魚頭火鍋。

轉(zhuǎn)眼不倒翁火鍋已經(jīng)有幾十年的發(fā)展歷程，但創(chuàng)始人當(dāng)初所堅(jiān)持的那份對(duì)愛(ài)的關(guān)懷卻從未變過(guò)。愛(ài)她，就帶她去吃美蛙魚頭火鍋，這也許是不倒翁魚火鍋，給愛(ài)很好的表達(dá)。

加盟優(yōu)勢(shì)：

1、市場(chǎng)規(guī)模化：
“不倒翁鮮魚館火鍋”源于重慶悠久的文化，在經(jīng)過(guò)多年不斷地改良、調(diào)試中逐漸誕生了不倒翁具有匠心的火鍋底蘊(yùn)，同時(shí)為了給加盟商提供更豐富的收銀來(lái)源點(diǎn)，重慶廚通餐飲加盟有限公司下屬的食品研發(fā)中心還專門位研發(fā)了具有重慶特色的干鍋系列以及湯鍋系列，在結(jié)合了不倒翁鮮魚館就餐模式以及近200種菜品的搭配組合上，真正做到了為加盟商把控產(chǎn)品關(guān)，很大限度的降低加盟商加盟的火鍋品牌。同時(shí)，公司標(biāo)準(zhǔn)化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產(chǎn)品在達(dá)到“香濃味美、健康營(yíng)養(yǎng)”的同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費(fèi)空間。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)規(guī)范的管理模式，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的收銀空間。
2、操作標(biāo)準(zhǔn)化：
廚通餐飲所提供的火鍋系列、干鍋系列、湯鍋系列產(chǎn)品都是具有嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)的培訓(xùn)，即使沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商也能快速掌握不倒翁鮮魚館的配制比例、操作流程和控制要點(diǎn)，烹制出集色香味形于一體的好食寨各色產(chǎn)品，且長(zhǎng)期保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、形象統(tǒng)一化：
不倒翁鮮魚館火鍋在整體形象設(shè)計(jì)以及就餐環(huán)境的打造上，充分挖掘了重慶文化以及重慶專屬的山寨文化，使你在品嘗正宗重慶魚火鍋的同時(shí)可以領(lǐng)略專屬的老重慶氛圍。我們一直致力于將不倒翁鮮魚館火鍋打造成具備有代表性的火鍋文化品牌，讓你徜徉在老重慶的街邊巷景中品嘗著醇正的魚火鍋。在懷舊與時(shí)尚的很好結(jié)合中，突出了整個(gè)店堂的人文、人性化的裝修理念。現(xiàn)所有形象已形成統(tǒng)一模板，不倒翁鮮魚館火鍋商標(biāo)已在商標(biāo)總局注冊(cè)，不管店開在哪里，都能達(dá)到嚴(yán)格的統(tǒng)一化，使消費(fèi)者進(jìn)入任何一家店都會(huì)產(chǎn)生一見(jiàn)如故的親切感。
4、推廣一體化：
憑借“不倒翁鮮魚館”品牌的優(yōu)勢(shì)，成熟運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)模式，建立了“不倒翁鮮魚館”在經(jīng)典魚火鍋中先驅(qū)者的地位；全國(guó)性、區(qū)域性的強(qiáng)勢(shì)媒體多方面宣傳，讓“不倒翁鮮魚館”品牌快速地深入人心，讓加盟商可以輕松共享總部的廣告效應(yīng)。
5、開業(yè)簡(jiǎn)單化：
加盟后，不倒翁鮮魚館的專屬營(yíng)運(yùn)主管將全程跟進(jìn)加盟店的前期籌備，將會(huì)跟進(jìn)加盟商的實(shí)際情況制定《開業(yè)倒數(shù)時(shí)間表》，使加盟商清晰開業(yè)每一步，同時(shí)我們也會(huì)在包括加盟商在總部的培訓(xùn)安排，平面布局圖的設(shè)計(jì)，門頭的統(tǒng)一定制，店堂裝修模板建議，裝修跟進(jìn)、店內(nèi)設(shè)施、設(shè)備以及物資的訂購(gòu)，物流安排，支持人員派駐等細(xì)節(jié)上協(xié)助加盟商進(jìn)行合理安排，使加盟商能夠輕松、快捷、簡(jiǎn)單的完成前期籌備，在較短的時(shí)間內(nèi)開業(yè)大吉，廣納賓客。
6、管理規(guī)范化：
不倒翁鮮魚館經(jīng)過(guò)多年的餐飲實(shí)踐，總結(jié)提煉了一套具有自身特色的管理經(jīng)驗(yàn)，制訂了一套行之的管理運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。加盟商可以按照手冊(cè)內(nèi)容規(guī)范店內(nèi)日常管理，真正的做到輕車熟路，快速成長(zhǎng)為餐飲行業(yè)的專業(yè)人士。公司還會(huì)對(duì)加盟商定期進(jìn)行督導(dǎo)，使之管理規(guī)范有序。創(chuàng)的全程電子商務(wù)連鎖營(yíng)運(yùn)體系,及POS收銀系統(tǒng)和后臺(tái)管理系統(tǒng)輕松協(xié)助加盟商解決店內(nèi)疑難雜癥，使繁復(fù)、辛苦的餐飲管理變得更輕松、更簡(jiǎn)單。
7、新品定期化：
重慶廚通餐飲加盟有限公司擁有著一只專業(yè)的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)從事新菜品開發(fā)、已有產(chǎn)品的優(yōu)化組合、核心底料的科學(xué)性研發(fā)，我們將不定期推出新品，讓消費(fèi)者常吃常新，百吃不厭。讓加盟商不斷推陳出新，引路餐飲潮流。
8、效益很大化：
加盟是為了降低經(jīng)營(yíng)，獲取很大的經(jīng)濟(jì)效益。不倒翁鮮魚館的經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)作模式經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的沖刷，已經(jīng)日趨完善。在廚通這個(gè)大家庭中加盟商只需嚴(yán)格按照公司的操作模式執(zhí)行，緊密和公司配合，強(qiáng)化店內(nèi)管理和產(chǎn)品質(zhì)量，那么加盟商就一定會(huì)得到市場(chǎng)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，達(dá)到經(jīng)營(yíng)提升，利益凸顯。
9、廚房簡(jiǎn)約化：
對(duì)于大部分餐飲加盟商而言，看重的莫過(guò)于后廚的易操控性，如何合格管理廚房，如何把控產(chǎn)品成本，如何提高/增加菜品質(zhì)量，如何確保口味如一。成為加盟商很大的顧慮所在。“不倒翁鮮魚館”經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)完成了底料的一律量化，并配合科學(xué)的操作體系，使之規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化。簡(jiǎn)化后廚操作模式，很大程度上規(guī)避了對(duì)后廚的依賴性。并給予全程指導(dǎo)，簡(jiǎn)化操作流程讓每位加盟商可以對(duì)廚房全無(wú)后顧之憂，輕松上手，即使對(duì)餐飲毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)亦可全全把控，讓廚房再也不是你心里永遠(yuǎn)的痛！

合作條件：

· 具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
· 完全認(rèn)同“不倒翁鮮魚館”的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，接受特許方的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的產(chǎn)品、技術(shù)升級(jí)和培訓(xùn)；
· 具有身心健康，較強(qiáng)的進(jìn)取精神，能全身心投入；
· 理解“不倒翁鮮魚館”產(chǎn)品形態(tài)和運(yùn)營(yíng)方式；
· 具備不低于20萬(wàn)元啟動(dòng)資金要求，店面面積在150平米以上；
· 無(wú)犯罪記錄、不良嗜好、無(wú)一夜暴富的幻想。
· 是實(shí)際經(jīng)營(yíng)的加盟店占股份51%以上的控股人或控股股東
· 經(jīng)特許人特別認(rèn)定者

加盟流程：
1.對(duì)不倒翁鮮魚館的官方網(wǎng)站、官方微博、微信服務(wù)號(hào)、微網(wǎng)上等途徑了解加盟須知，再電話咨詢、預(yù)約；

2.考察不倒翁已開業(yè)的實(shí)體餐廳；

3.參考開店選址建議，選擇理想的開店地址；

4.與特許人簽署《連鎖經(jīng)營(yíng)合同》；

5.受許人參與統(tǒng)一培訓(xùn)，考試合格后方可畢業(yè)；

6.受許人根據(jù)特許人要求安排裝修，同時(shí)進(jìn)行員工招聘；

7.受許人根據(jù)店內(nèi)實(shí)際需求像特許人訂購(gòu)相關(guān)物資、設(shè)備、底料；

8.特許人派人協(xié)助試營(yíng)業(yè)；

9.受許人開設(shè)的不倒翁鮮魚館餐廳不錯(cuò)營(yíng)業(yè)。