背鍋俠的產品很大限度的融合了行業內的經典鍋底以及涮菜系列，同時為了提升加盟店面的能力，在裝修以及就餐環境的打造上，背鍋俠充分挖掘了重慶老記憶文化，使你在品嘗正宗重慶火鍋的同時可以領略專屬的老重慶氛圍。
多年的專職經驗和不斷的創立進取，讓背鍋俠取得了社會各界認可(口味才是硬道理)，他們堅信付出就會有實現目標，以成就別人來成就自己是我們永遠的座右銘，用心為創業者打造致富平臺，讓更多的人可以迎來財富人生。
公司奉行“質量是生命、服務是靈魂“的企業經營理念，以優異的產品和好的服務，滿足市場的需求。公司十分重視產品質量和售后服務，一直本著“以人為本、以誠取信、以質取勝、以新爭天下”的質量方針和“正正直直做人，踏踏實實做事”的企業精神。
背鍋俠的產品特色，體現在三絕：
一“料”絕：料包采用15種中草藥，調制出的鍋湯，濃郁鮮美營養豐富。
二“肉”絕：全部肉料均來自于大草原，鮮、香、嫩、凈、綠色生態，好品質。
三“鍋”絕：用農家大鍋將肉慢燉，再利用小鍋加溫加熱肉質，增加口感，東北特色。
現代人在飲食上越來越注重健康和營養。背鍋俠的主料有牛筋、牛肚、牛尾等，這些主料有豐富的營養價值。牛筋的營養相當均衡，又香又嫩，富有彈性;牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補益脾胃、補氣養血。同時，背鍋俠的料包里含有傳承十五種中草藥，食之具有健脾強身、滋陰補氣之特色。
背鍋俠與傳統火鍋相比，食用方式更加快捷方便，后廚預先用鐵制的大鍋燉熟后再分裝進小鍋端到前臺，端上桌后，客人即可食用。背鍋俠上鍋時間僅僅9分鐘，這樣就極大地縮短了食客等待的時間，節省了用餐時間，提高了工作效率，非常適合現代人快節奏、高效率的生活方式。
