壁山豆花冷鍋魚(yú)擁有獨(dú)特的口味與創(chuàng)立的餐飲養(yǎng)生理念，歷經(jīng)幾年迅猛發(fā)展，“壁山豆花冷鍋魚(yú)”加盟店遍布全國(guó)，已成為特色餐飲加盟明星品牌，擁有著眾多的合作伙伴與追捧者。公司秉承：“用心做事，誠(chéng)信做人，勇于創(chuàng)立、追求不凡”的企業(yè)精神，用心經(jīng)營(yíng) 。
相傳三國(guó)時(shí)期，戰(zhàn)禍連連，民生疾苦。為避戰(zhàn)亂，某族人隱居于劉璋之益州，即后世之蜀地（四川省）。時(shí)下兵荒馬亂，銅鐵等金具俱征于朝野，用于煉刀鑄劍，無(wú)炊之具，只能以野物充饑。亦日，偶得一法以代替金具鍋燒菜，族人拾得形似于鍋者，稍做修飾，得石頭鍋，并用之煮食。以此鍋得魚(yú)湯，其肉嫩滑，其湯鮮美。后族人得一律，喜食石鍋之魚(yú)者其壽命皆長(zhǎng)于厭食之民，此為迷惑。（現(xiàn)在我們當(dāng)然知道是由于石頭里的礦物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間加熱溶解在湯里，補(bǔ)充人體所需的微量元素，有養(yǎng)生的作用。）壁山豆花冷鍋魚(yú)源來(lái)于此！我們壁山豆花冷鍋魚(yú)品牌就起源于此！取其美食養(yǎng)生的結(jié)果，取其原始的壁山豆花冷鍋魚(yú)發(fā)源地，做出正宗的壁山豆花冷鍋魚(yú)味道！
在我國(guó)古代醫(yī)學(xué)就有很的書(shū)料中記載著有關(guān)食療和養(yǎng)生的內(nèi)容，而中醫(yī)的養(yǎng)生基礎(chǔ)就是采用部分中草藥與食物的結(jié)合來(lái)達(dá)到養(yǎng)生目的，這正好與壁山豆花冷鍋魚(yú)養(yǎng)生理念相結(jié)合。自古都有著藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的說(shuō)法，飲食養(yǎng)生做為我國(guó)傳統(tǒng)文化也受到的廣泛的傳播。飲食養(yǎng)生是當(dāng)今常用的養(yǎng)生方法，用吃的來(lái)調(diào)理身體，為身體補(bǔ)充養(yǎng)份，在這個(gè)過(guò)程中也給人帶來(lái)一種體驗(yàn)養(yǎng)食的快樂(lè)。壁山豆花冷鍋魚(yú)傳承了中華壁山豆花冷鍋魚(yú)的做法和工藝，傳統(tǒng)正宗的味道，正宗的做法，再加上壁山豆花冷鍋魚(yú)團(tuán)隊(duì)結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生模式精心加入的調(diào)料，讓原來(lái)的壁山豆花冷鍋魚(yú)更據(jù)有養(yǎng)生結(jié)果，口味上也有著更加突出的表現(xiàn)。
養(yǎng)生壁山豆花冷鍋魚(yú)是我公司至今推出的非常成功的特色美食，做為有特色的美食，壁山豆花冷鍋魚(yú)吃上去口感優(yōu)佳，味豐滿醇厚新鮮細(xì)膩余味清爽，而且還有著很好的養(yǎng)生結(jié)果。多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用，壁山豆花冷鍋魚(yú)中有著豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。
