邊境共和國提供東南亞風(fēng)情小吃，定位新鮮、活力、浪漫。“
餐廳還原了西貢特有的浪漫情調(diào)及邊境的緊張和刺激感，擁擠喧鬧的街道兩旁店鋪林立，身著奧黛的溫婉女子甜美微笑與街邊店里的小吃同樣令人心動(dòng)。
這里可以發(fā)現(xiàn)那些色味濃郁的泰國、越南小吃，豐富的熱帶香料成就了東南亞小吃美食，也讓浪漫的“邊境”絢麗多彩。
邊境共和國的特色云南邊境及東南亞特色小吃，餐廳延續(xù)著云南少數(shù)民族特色餐廳的風(fēng)格，云南邊境少數(shù)民族古樸的院落風(fēng)景。服務(wù)員服飾都是有少數(shù)民族特色，看上去很有特色。餐廳隱藏在新奧購物中心下面，生意異常的不錯(cuò)，每次去都會(huì)排上一會(huì)才能吃得上，餐廳的餐位設(shè)計(jì)都是小桌，適合四人、二人的餐位。
在菜品設(shè)計(jì)上，餐廳以小份量，多品種的策略，即便你一個(gè)人去吃也可以品嘗到很多種不同的美食。云南小吃居多，東南亞美食和各色特色飲品為輔。以年輕人為主要的消費(fèi)市場，針對(duì)的消費(fèi)人群都是大眾化人群，像上班族、大學(xué)生、青少年都是貓吃魚的重要消費(fèi)人群。邊境共和國餐廳產(chǎn)品系列豐富，現(xiàn)在年輕人，愛美人士，白領(lǐng)，女士，學(xué)生在有助于調(diào)節(jié)體脂期間都是可以吃海鮮和魚肉的，魚肉富有高蛋白，吃了是不會(huì)長胖，尤其是女士是非常喜愛的。
邊境共和國餐廳主打魚排金黃色，帶有蜜香味和火腿、芝士的香味，咬上去外層香嫩酥脆，爆漿流到嘴里，會(huì)有魚肉的鮮香味加上湯汁的醬香味，當(dāng)咬到魚肉的時(shí)候會(huì)有咬到果凍的感覺，肉質(zhì)經(jīng)過制造醬料腌制后變得松軟可口、入口即化，外皮、爆漿和魚肉相融合的時(shí)候，五味俱全，鮮嫩可口、唇齒留香
