烤餅歷史：
相傳在三國(guó)時(shí)期，有一次曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打得大敗，吳軍追擊 曹軍 一直到下塘地域，夜間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發(fā)覺，不敢明火做飯，這時(shí)一位軍想出辦法，將行軍鍋倒扣，再找一些樹根在下點(diǎn)著，打出了又香又脆的烤餅，曹軍軍士飽餐一頓后，士氣大振，第二天一舉擊敗吳軍，取得大勝，從此烤餅的工藝在中原各地廣泛流傳。明朝開國(guó)皇帝朱元章一生愛吃的就是烤餅。清太后將小蔥肉烤餅列入滿漢全席（滿漢全席現(xiàn)陳列于橫店影視城內(nèi)）。
1978年，北京市仿善飯莊為接待日本富士貿(mào)易株式社會(huì)訪華代表團(tuán)，制作了108件菜點(diǎn)“滿漢全席”，主食就有烤餅。1991年，北京御膳飯莊為接待首屆飲食文化國(guó)際研討會(huì)的與會(huì)人員，制作的“滿漢全席”中，亦有烤餅。
吧啦熊燒餅歷史：
吧啦熊燒餅（原熊記燒餅）源由千年古城衢州，于2006年5月茫杭城，傳承了古老的燒烤工藝，改良了口味，更加適合現(xiàn)代人的口感，采用綠色的營(yíng)養(yǎng)搭配，完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。
2013年公司經(jīng)過二年的研發(fā)，采用傳統(tǒng)烤爐的燒烤原理，研發(fā)出臺(tái)可使用環(huán)保碳做燃料的專業(yè)烤燒餅的吧啦熊烤箱，烤出的燒餅無論從外觀、色折、口感等都優(yōu)于原先烤爐烤出的，操作工藝更為簡(jiǎn)單方便，吧啦熊烤箱將是燒餅歷史中的又一次大革新。
企業(yè)愿景：做烤餅行業(yè)品牌，讓消費(fèi)者吃得美味又安心，讓員工干得努力又開心，讓加盟商賺得又省心。
企業(yè)價(jià)值觀：團(tuán)結(jié)、責(zé)任、陽(yáng)光、共享
企業(yè)使命：讓平凡的人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)價(jià)值，讓中華美食出口！
發(fā)展目標(biāo)：我們不計(jì)劃一年內(nèi)開多少間店，我們計(jì)劃開每間店都必須贏利。
企業(yè)精神：目標(biāo)堅(jiān)韌、熱情豪邁！
企業(yè)道德：做事有道，做人有道！
經(jīng)營(yíng)作風(fēng)：堅(jiān)決執(zhí)行，馬上行動(dòng)！
