大街小巷面館屢見不鮮，那么相對于其余面食，拌面有什么特色之處呢?拌面是傳統面條華麗變身，拌面新面食主義食尚新主張，好營養鮮出品，營養不折扣，生意旺得開!
開一家拌面加盟店生意好做，拌面的每種用料都會選擇產地，獨立進貨，范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒，隴南大紅袍花椒，民樂大蒜，廣西香葉等，拌面著手創造全新的體質經營模式，一步一步走向全國，繼續開辟輝煌的篇章。
拌面品牌定位為小而美的精致面館，產品研發歷經多次調試，平凡美味，誰都吃得起。一直倡導健康、平和、美好的生活方式。舍得、厚道是他們的企業經營之道，珍惜和感恩則是懂得萬事萬物都有其機緣，來之不易，當我們真正懂得感恩的時候，我們的生命才有意義。拌面是傳統餐飲與互聯網餐飲相互結合，現做現賣顧客全程看得到制作過程，免去了顧客心中關于衛生的顧慮。
可靠的品質，就是餐飲行業關鍵的，特色的原料，健康，消費者也可以合格購買。拌面由幾十種以上的上乘食材為原料，精心提煉而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日選取新鮮牛前腿肉制作。本著“品質是立業之本，服務是興業之石，標準是強業之道”的原則，鄧鄧拌面采用純手工工藝，為顧客提供的品質服務和健康提高。
拌面在連鎖體系建設和管理方面，建立起中式快餐業的原料采購、后勤生產、烹制設備、食品加工、和餐廳員工操作的五大標準化體系，在產品、環境和服務方面與國際標準相接軌，樹立了中式快餐新形象。
