巴蜀川菜館市場分析：
　　經過反復的考察研究、調查試驗，我公司開發出了符合國人口味的中西式營養套餐。摒棄了西餐與傳統中餐的不足之處，采用科學飲食方式，按照標準化、計量化、程序化，經過十幾道工序開發研制而成，具有以下特點：
　　1、營養豐富：套餐結合了西餐與中餐的優點，采用科學的飲食方式，補充人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、纖維素、葉酸以及胡蘿卜素等營養成分，具有豐富的營養價值。既符合人的口味，又不失西餐的特點;
　　2、食品新鮮： 巴蜀川菜館采用當天配置、當天制作、當天使用，各連鎖店不搞統一配送，的提高/增加了食品的新鮮度;
　　3、價位適中：巴蜀川菜館價位適中，為大眾所接受，可以說是老少皆宜，既干凈衛生，又經濟實惠;
　　4、合理分餐： 分餐制是健康、衛生的用餐方式。從開業至今，我公司一直嚴格實行分餐制。實行分餐制，可以防范、減少各種的交叉感染機會，大大降低了人們受傳染的機率。
　　在傳統連鎖經營基礎上，巴蜀川菜館總結了其它連鎖店的經驗教訓，以獨特的加盟連鎖方式，轉讓制作技術和制作工藝，原料不搞統一配送，按照指定生產廠家及品牌，降低加盟店的不合理費用，提高實現目標率。同時提高/增加原汁原味，新鮮正宗，口味一致。這是其它連鎖店不能做到的，也是客香來對加盟店負責，有利共享，共同發展的經營宗旨。