重慶口碑好的烤全羊加盟

2016-08-30 10:57:00 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：875次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

羊大隊是重慶五斗米餐飲集團旗下的品牌之一，羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托，以傳統(tǒng)調(diào)制手法和現(xiàn)代化燒烤流程為口味提高/增加，推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等產(chǎn)品，并且也成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”，為更多創(chuàng)業(yè)者和餐飲愛好者提供創(chuàng)業(yè)學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發(fā)、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產(chǎn)業(yè)化餐飲企業(yè) 。

百潤洪

品牌名稱：百潤洪
所屬行業(yè)：餐飲 > 中餐
門店數(shù)量：100家
投資金額：1~5萬

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　　受燜爐烤鴨的啟發(fā)，羊大隊烤全羊砌起一個全封閉的爐，內(nèi)部是個鐵皮桶（鐵皮越厚越好）。將羊倒掛在桶內(nèi)，烤全羊加盟哪家火，頂上用大鐵鍋蓋嚴，下面生火將鐵桶燒熱，這大鐵桶內(nèi)還會有一個裝水的盆，由此產(chǎn)生的蒸氣會將羊燜熟，待到水就燒干了，羊也熟透了，但這會的肉會比較軟嫩。

　　這時將羊取出，刷上醬，撒上孜然粉和花椒粉，重新放到爐肉再多烤一會，羊肉就更干脆了。

　　羊大隊烤全羊的肉是熟透了的，也非常入味，雖然制作時沒有壩上的看著有感覺，但更好吃。

　　羊大隊烤全羊之所以好吃，還要把握下面幾點：

　　1.必須是活羊現(xiàn)宰，宰殺要迅速以減少羊的應激；

　　2.必須是本地的小尾寒羊，以20-50斤左右的--合--適，大邑烤全羊加盟，再大了一來不好烤，二來時間過長，三來也沒這么嫩了；

　　3.烤制前先將羊腔上打刀花，涂上調(diào)料腌制10-30分鐘；

　　4.鐵桶內(nèi)所加的水要適量了，少了羊熟不透，多了則容易將羊烤脫骨，影響美觀；

　　5.烤羊爐不能漏氣漏。烤全羊烤全羊技術烤全羊培訓烤全羊專用爐烤全羊調(diào)料

　　重慶哪里的烤全羊--好吃？

　　重慶哪里的烤全羊--好吃？近年來，隨著人們生活水平的提高，烤全羊加盟品牌，越來月多的人開始注重養(yǎng)生，亦有很多人追求的綠色食品、綠色蔬菜，土雞鴨蛋等。那為什么人們會對這些越來越看重呢?因為太多太多是化學產(chǎn)品流入人們的生活，威脅著人們的健康。那怎么才能吃到健康而又的食品呢?下面重慶烤全羊為您解答。

　　重慶烤全羊要數(shù)羊大隊烤全羊為地道，本店所有的羊都選自重慶本土的高山山羊羊羔，其生活在自然的環(huán)境中，靠食山上草食長大，從未食用過任何飼料。本店所選的烤羊也是和多家重慶本土山羊養(yǎng)殖戶簽訂長期合作協(xié)議，并只購買食草的羊，堅決抵制依靠飼料喂養(yǎng)的羊。原材料決定品質，高品質決定品牌，之所以羊大隊烤全羊會被人喜愛，那是因為我們始終堅持選購高山羊羔，并保持原始的烤制方法。

　　在重慶可以吃到烤全羊的地方有很多，價格也是相差不多，烤全羊加盟條件，而您想吃到美味的同時，又呼吸到純凈的空氣，還可以觀賞到美麗的風景，又能在閑暇之余泡一泡溫泉，那也只有羊大隊烤全羊可以做到了吧，在您享受到味香撲鼻、外酥里嫩烤全羊，搭配著奶白色的羊肉湯，在酒足飯飽之后，舒服的泡在溫泉里，那感覺絕--對無比的暢快!