開(kāi)披薩店有哪些營(yíng)銷手段

　　1、留住現(xiàn)有顧客。
 

　　現(xiàn)在每天1000多元的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，還有20多位客人，一定要想辦法將這些客人留下來(lái)，包括建立私人關(guān)系，讓利于對(duì)方，這樣餐飲店才隨時(shí)有顧客進(jìn)出，另外這些客人感到好，自然會(huì)幫你宣傳、帶朋友來(lái)用餐，形成連動(dòng)效應(yīng)。
 

　　2、散發(fā)傳單招攬顧客。
 

　　傳單實(shí)際上就是一張價(jià)格表，將拿手、美味的主要菜品列入即可，后面留下電話號(hào)碼，用醒目的字體印上：一個(gè)電話，送餐上門(mén)。餐飲店800米半徑的機(jī)關(guān)、單位、商店、家庭分別派送，同時(shí)給每一位就餐的朋友也送去一份簡(jiǎn)化的價(jià)格表(在名片的背后印上價(jià)格)。
 

　　3、向送餐客人的同事擴(kuò)散。
 

　　因?yàn)殚_(kāi)始時(shí)要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次極好的宣傳機(jī)會(huì)，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷自己的外賣(每人發(fā)一份價(jià)格表)，幾率會(huì)高達(dá)80%。
 

　　4、降價(jià)。
 

　　硬降價(jià)消耗太多，還得罪同行。可采用軟降：客人享受半價(jià)(或七折)優(yōu)惠，不管他是幾位朋友就餐，也不管他花了多少錢(qián)，結(jié)賬時(shí)只收他折扣內(nèi)的錢(qián)，需要注意的是不能講出來(lái)(講出來(lái)就不靈了)，客人都知道占了便宜，明天他會(huì)再來(lái)，然后他會(huì)帶朋友來(lái)。
 

　　5、送免費(fèi)票。
 

　　在離餐飲店600-800米半徑的距離給20位(數(shù)量自定)路人贈(zèng)送免費(fèi)票(贈(zèng)票盡量給附近居民，比如買(mǎi)菜、購(gòu)物、理發(fā)的人)，贈(zèng)票限時(shí)，比如寫(xiě)明10日內(nèi))，不要一次太多，每天都送，每天都要讓店里增加許多客流。當(dāng)然很好的方法是與街道或居委會(huì)協(xié)商，將免費(fèi)票送給困難家庭：雖然困難家庭不會(huì)或很少到餐館就餐，但是他們是本地人，會(huì)對(duì)身邊的朋友、鄰居講你的好話。居委會(huì)也會(huì)在不同的場(chǎng)合宣傳，你會(huì)得到一些意想不到的收獲。
 

　　6、限時(shí)優(yōu)惠。
 

　　給每天早上的前20位(數(shù)量自定)客人降價(jià)或每天在客流量低谷時(shí)實(shí)行優(yōu)惠。
 

　　7、限量?jī)?yōu)惠。
 

　　每天優(yōu)惠一定數(shù)量，比如每天50位收半價(jià)。
 

　　8、贈(zèng)品。
 

　　每位顧客餐費(fèi)達(dá)到10優(yōu)惠(數(shù)額自定)，贈(zèng)精美甜品一份。但是這一份甜品一定要精美，要可口，要讓顧客叫好。

　　總部地址：濟(jì)南高新區(qū)舜泰廣場(chǎng)1號(hào)樓東區(qū)4層

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