在廣西來賓餐飲加盟店商圈怎樣測定

商圈是指以店鋪所在位置為中心，以周圍一定的距離為半徑所劃定的銷售區(qū)域。

商圈一般由優(yōu)先商圈、第二商圈和第三商圈三部分構(gòu)成：優(yōu)先商圈就是距離連鎖店所在近期的區(qū)域，是連鎖店顧客的主要來源，一般占顧客總數(shù)的50%～70%，人均購買也很高。第二商圈也叫外圍區(qū)，來自此商圈又叫邊緣區(qū)，來自此商圈的顧客比例一般不超過10%。此外，也有來自商圈之外的購買力，如流動購買力等，所占比重很小。商圈結(jié)構(gòu)的三個(gè)層次可以用三個(gè)大小不等的同心圓來表示。其關(guān)鍵在于確定各層次的半徑距離。以位于居民小區(qū)的連鎖店為例，優(yōu)先、二、三商圈的半徑一般分別為500米、1000米和1500米，步行所需時(shí)間分別為8、15、20分鐘左右。

一般而言，位于市中心或重要地段的連鎖店的商圈范圍大，能夠輻射整個(gè)城市，而位于居民區(qū)的連鎖店的商圈范圍則相應(yīng)較小。除了正常的經(jīng)營因素外，商圈的確定還應(yīng)考慮到地形條件(如橋梁、河流、封閉式道路)行政區(qū)劃、傳統(tǒng)購物流向等非經(jīng)營性因素的影響。

確定商圈時(shí)，須做好以下幾項(xiàng)工作：

1、劃分并確定商圈范圍 

在遇有馬路(40米以上)鐵路、平交道、高架橋、地下道、安全島及大水溝等阻隔時(shí)，商圈就會被限制在某一個(gè)范圍里。因?yàn)橄M(fèi)者在不方便過馬路的前提下，不愿意到馬路對面的店鋪去購物。

2、分析商圈特性

連鎖店應(yīng)以滿足及創(chuàng)造消費(fèi)者需求為開店立足點(diǎn)。要明確該商圈內(nèi)商店特色及分布情況、住宅特色、集會場所、競爭者的分析、人潮及交通狀況、消費(fèi)特征與人口特征、設(shè)店之又預(yù)估實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、支出與可能凈利分析、本地區(qū)優(yōu)缺點(diǎn)的評估、他日可供設(shè)店的有利地段。

3、制作開店周圍區(qū)域簡圖

簡圖需標(biāo)示出商圈東南西北大方向，及在此區(qū)域內(nèi)的競爭店、互補(bǔ)店，及各人潮匯集地段及大型集會場所。道路巷弄也需明示出來。此外，人潮的走向、公交站牌也不可忽略。

4、設(shè)置幾個(gè)抽樣點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察

在預(yù)選商圈內(nèi)，設(shè)置幾個(gè)抽樣點(diǎn)進(jìn)行了解及評估。抽樣的主要目的在于了解主要人潮走向、人口、住家戶數(shù)以及交通狀況等。抽樣時(shí)段的要領(lǐng)為：

(1)將1周分為3段，即周一至周五、周六周日及法定假日。

(2)從早晨7時(shí)至零點(diǎn)，每2小時(shí)細(xì)分為1個(gè)小段。

(3)以每15分鐘為一計(jì)算單位，計(jì)算抽樣點(diǎn)實(shí)際經(jīng)過人數(shù)、機(jī)車數(shù)、汽車數(shù)。

(4)將抽樣計(jì)算人數(shù)轉(zhuǎn)變成以2小時(shí)為單位的人潮流動數(shù)。

(5)將人潮分類，分為男、女、青少年、上班族等。

商圈調(diào)查及地點(diǎn)選擇如同挑選會下金蛋的母雞一般，在尚未開店之前，必須先作評估，以便未雨綢繆，決勝于未戰(zhàn)之前。

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