嘬嘬螺螄粉火鍋品牌以傳播螺螄粉美食文化為使命，數(shù)年來始終秉承傳承真品，保持原味+創(chuàng)立為產(chǎn)品創(chuàng)作宗旨，堅(jiān)持健康、綠色、美味、時(shí)尚的原則，長期致力于原味柳州螺螄粉的技術(shù)創(chuàng)立與產(chǎn)業(yè)推廣。
嘬嘬螺螄粉火鍋是一家以餐飲項(xiàng)目孵化、品牌包裝、品牌推廣、酒店管理、物流配送、運(yùn)營指導(dǎo)為一體的綜合連鎖餐飲機(jī)構(gòu)。公司坐落于全國文明城市合肥。旗下項(xiàng)目有蜀鄉(xiāng)老火鍋、小喬戀鹵、民仔便當(dāng)、御香園酒店、鹵家莊傳統(tǒng)鹵味、墨西墨西卷餅，畈蒂港港式靚湯、銅戈tonge銅鍋米線、漁澗酸菜魚火鍋等10多種品牌。
嘬嘬螺螄粉火鍋采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，以純正大米制作，不含添加劑。嘬嘬螺螄粉火鍋外觀晶瑩潔白，粉條粗細(xì)均勻，垂真性好，酸度低，不傷胃，煮后不糊湯、不斷條、不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，嚼勁十足；在冷水中長時(shí)間浸泡能保持形狀完整且不影響烹調(diào)性。
嘬嘬螺螄粉火鍋醬湯百煮入香味，精選新鮮大骨柳江田螺，沙姜、八角、陳皮、茴香等十九種辛香料，小火慢燉而成。嘬螺在柳州螺螄粉風(fēng)味基礎(chǔ)上改良升級(jí)，使嘬嘬螺螄粉火鍋產(chǎn)品更加符合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味。
特色美食千千萬，誰能勇奪人心呢？近幾年來，市場熱賣的小吃，螺螄粉算一個(gè)，男女老少都愛。嘬嘬螺螄粉火鍋，彈韌輕滑有嚼勁，配上大骨熬制的湯底，營養(yǎng)健康又美味。還有6大系列，10種特色口味，滿足吃貨們欲望。
嘬嘬螺螄粉火鍋采用廣西上好的朝天椒，文火炒干，置于石春中搗碎成粉再以農(nóng)家菜油燒熱燙成半糊狀。辣椒油，不糊不焦，老師傅才能掌握這個(gè)火候！灑在剛出鍋的嘬嘬螺螄粉火鍋上，這味道，你能拒絕嗎?
