公司成立于2000年12月，經過近十年的風雨歷程，發展成為遍布北京市，山東省，遼寧省，包括青島，濟南，沈陽，大連，威海，臺，淄博，濟寧等三省九市，以火鍋為主營產品的餐飲連鎖企業，目標顧客群始終對準朋友小聚的年輕人及家庭顧客，人均消費35-4優惠。到目前為止，公司營業店面多家，在建5家。在職員工超過1500人，其中管理團隊逾百人，具有大中專以上學歷者超過50%，是一支具有專業水準與先進管理創立能力的高素質業務團隊。2006-2009的四年，是公司大發展的四年，2006年僅大連，青島，威海三地年接待顧客量就達200萬人，09年再創立高達350萬人，并且預計2010年達到450萬人。十年的經營歷程中，公司經歷了從無到有、從小到大的發展軌跡，企業的點點滴滴，都見證著公司成績斐然的輝煌歷程。
火鍋在有著悠久的歷史，是人普遍喜愛的傳統飲食品種，南北皆宜，有著廣泛的群眾基礎。2000年左右，隨著餐飲業的全面繁榮，火鍋業更是繁盛異常。
但是，由于地理、人文、風俗、口味等因素的不同，火鍋派生出很多派系。與此同時，由于經營方式等諸多因素的差異，導致市場上的火鍋品類高下不一、良莠不齊，甚至于部分火鍋產品的食品安全問題都無法得到扶持。
民以食為天，百姓生活中，首要解決的是吃飯問題，這就決定了餐飲業是一個永遠不會消失的行業。公司董事長王云峰先生與他的創業伙伴們正是以獨到的深遠目光看準了火鍋行業這一大有文章可做的廣闊市場，在經過一番仔細科學的調查及反復論證后，決定進軍火鍋市場，為廣大火鍋消費者提供“吃的合格”的火鍋產品。正是在這樣的市場背景環境下，翠峰苑火鍋應運而生。
2000年12月，在美麗的海濱城市威海，翠峰苑火鍋正式開業。翠峰苑火鍋，在確保為顧客提供合格食品的同時，整合了服務、環境等諸多因素，為顧客營造了一個全新的火鍋就餐氛圍，打造出輕松、自由、健康、歡樂的火鍋新文化。在翠峰苑餐廳就餐，顧客不但能感受到火鍋所帶來的美味和氛圍，更能感受到翠峰苑帶給顧客的自由、健康與時尚。憑借獨特的產品優勢與準確的市場定位，翠峰苑火鍋迅速擁有市場。四年時間內，開設了多家直營店、3家連鎖店。在威海市區人口總數量不到40萬人的前提下，創造了年接待人數50萬人次的紀錄，目前威海地區的店數共計達9家，接待人數逐年保持穩定快速的增長。
