過橋米線自清以來有一百多年的歷史，同時作為云南代表性的地方美食，在全國范圍內有著強大的群眾基礎?！梆捛Ыz過橋米線”核心研發團隊基于十余年餐飲連鎖經驗，摒棄傳統米線單純強調口感的理念，主打養生健康，嚴格控制所有食材，提高/增加低油、低鹽、低脂，以迎合現代人崇尚養生的飲食理念。十幾元到二十元不等，按價格搭配不同葷素食材，經濟實惠，符合大眾口味。
    饞千絲過橋米線有十余種不同口味，能夠滿足不同地域、不同偏好的人群。并不斷推出新鮮口味，受眾涵蓋更多群體。以大骨高湯為底湯，大米制作米線，順滑爽口吃下肚，滿滿都是幸福感。搭配多種時蔬、肉、蛋類小料，營養均衡。住宅區、辦公樓、沿街店鋪、大型商超均在選址范圍，不同類型配備相應營銷方案，確保店面好經營。
    制作流程標準化，各種配比，加工時間都采用量化管理，制作過程就像泡方便面一簡單，易學易會。店面管理標準化，標準店2人起輕松運轉，旗艦店也僅需4人左右，節人工，降低成本，管理輕松。公司總部統一配備的制造醬料，避免了同行模仿的可能，既不用聘請大廚，又提高/增加了餐品口味的穩定。
    甄選好的食材，加強食品產業鏈的管理，使食品產業鏈的各環節透明、可視、可監督，結合互聯網+餐飲的模式，真正做到了為消費者提供便捷的食品。在餐飲服務管理方面，總部旗下已有饞千絲過橋米線、奀妹時尚小火鍋、排骨大包、鮮果茶飲等餐飲品牌，在“大眾創業，萬眾創立”的浪潮中，提供一站式的技術幫扶，已幫助眾多中小創業者實現了創業夢想。