蔡明偉早餐店旗下品牌”蔡明緯"是武漢熱干面發明人，蔡林記面館創始人蔡明緯先生的長子偕同合作伙伴開的一家小吃店。主要經營熱干面，糊米酒，生煎包，湯包，豆皮，餛飩等武漢主要小吃品種。地址在武漢市戶部巷民主路口。先生雖然是一名雕塑家，但由于家族的原因從小就跟熱干面制作結下了不解之緣。
退休以后苦于市面上沒有他記憶中的正宗熱干面，再加上父親蔡明偉臨終前對他振興”老蔡林記“的叮囑，于是他不顧70多歲的高齡四處奔走，尋求合作伙伴，在蔡老先生的努力下一家富有餐飲管理經驗的公司參與進來，雙方共同商議，由先生提供工藝，公司出資共同扛起“老蔡林記”這面大旗，讓武漢市民從新嘗到記憶中正宗的熱干面。
蔡明緯是武漢熱干面發明人，蔡明緯面館創始人蔡明緯先生的長子偕同合作伙伴開的一家小吃店。主要經營熱干面，糊米酒，生煎包，湯包，豆皮，餛飩等武漢主要小吃品種。先生退休以后苦于市面上沒有他記憶中的正宗熱干面，再加上父親蔡明偉臨終前對他振興”蔡明緯“的叮囑，于是他不顧70多歲的高齡四處奔走，在蔡老先生的努力下一家富有餐飲管理經驗的公司參與進來，雙方共同商議，由先生提供工藝，公司出資共同扛起“蔡明緯”這面大旗，讓武漢市民從新嘗到記憶中正宗的熱干面。
蔡明偉早餐店多元化的產品服務，贏得了食客的青睞，在每一個城市內，每個醒來的早上，都會得到相當充分的展現。借助于這種能考慮到各種需求的服務理念，讓當地大眾顧客群體心中變得滿意起來。開店做生意的過程中，還可以配合適當的宣傳，能夠起到刺激消費潛力提升的作用，讓連鎖合作門店，會以更快的速度，獲得數量龐大的客源與。
秉承為美食愛好者，帶來健康飲食服務的概念，經營者做出了各方面的努力，力求能在自身可以做到的基礎上，給食客朋友們提供健康、美味，且做好了營養價值調配科學化的美味。伴隨著市場的發展，各處蔡明偉早餐店門店在對產品進行創立研發的時候，將會產生更為嚴格的標準。在此基礎上，日常的營業價值會提升，各種商品的營銷力度也會更強。
