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重慶扁擔面

加盟行業：

餐飲 > 重慶小面
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

重慶
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2013-10-25
門店總數：

70
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

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項目簡介
加盟優勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

重慶扁擔面加盟介紹

　　我國，不同地域不同城市大家在飲食上的習慣和喜好是完全不一樣的，而在餐飲美食行業，想要贏得更多消費者的喜歡。重慶扁擔面早美食的制作、研發、口感的豐富性和時尚性等方面，都贏得了市場的青睞。

　　重慶扁擔面，傳統的美食，采用手搟的方式制作，顧客食之，衛生，吃著健康，好評自然不間斷。吃著清清爽爽的小鍋面，再配上色香味俱全的熟食鹵味，這滋味你可以想象，但卻找不到好去處，今日無極哈兒重慶小面帶給你驚喜，讓你一飽食色。

　　重慶扁擔面主料為新鮮面條，由小麥粉機器制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。成份為：高筋面粉、淀粉、鹽、水，水含量30%、食堿。因為新鮮水面容易發酸。過去保鮮條件有限，因此在水面中加入食用堿，防止過快發酸。而加堿水面配合小面佐料，形成具有獨特口味。

　　重慶扁擔面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。而這數十種佐料中“油辣子海椒”堪稱重慶扁擔面的靈魂，直接會導致一碗面的成敗。

　　辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨特的、循序漸進的復合香辣感和綿長的回味…… 一勺好的辣椒油，重慶扁擔面可以讓一份涼拌菜或一份面食立竿見影地人見人愛。制作油辣子海椒經常會用到的干海椒有三種，分別是四川二金條、貴州大紅袍和湖南朝天椒，其中的二金條和大紅袍偏重于香味，而朝天椒則偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒時一般會將這幾種辣椒混合使用，以求達到更好的境界。

　　重慶扁擔面的辣椒面、油辣子，綠色健康、不含任何添加物，以其傳統的手工藝、精湛而專業的配制、制作、烘炒技術，正逐步重慶味料陣營。湯色面條質地有要求，從色澤上來看，重慶扁擔面紅湯的湯色要紅亮、清湯的湯色則應呈乳白或淺黃。除此之外，面條要顯微黃，綠色蔬菜顯嫩綠，蔬菜則呈本色。面條的質地應達到柔軟不斷，蔬菜口感嫩脆。

　　重慶扁擔面一年四季季季都出新品，滿足了不僅僅是中老年人在面食上的喜歡，更加贏得了年輕消費群體的喜歡。而這也是為什么重慶扁擔面品牌受到了很多創業者關注的重要原因。重慶扁擔面美食創立研發能力高，技術先進，贏得了市場。

重慶扁擔面加盟優勢

　　研發能力強

　　重慶扁擔面有實力雄厚的餐飲廣泛收集中外小吃精華，傳承小吃制作精藝，產品口味幾百種，傾力打造小吃餐飲連鎖行業的超級航母!

　　品種齊全

　　改進和提高產品的生產工藝和技術，又不斷推陳創立形成其專屬的特點，款款具有匠心。每一款都提高/增加你食欲大開，每開一家店都出現了客人爆滿的場景，征服每一位消費者。重慶扁擔面，特有自有工藝成就奇香口味。

　　復合經營

　　重慶扁擔面，面食、炒飯、蓋飯、米線、酸辣粉，五大主營系列，每一系列又有多款不同的味道可供選擇!上班族喜歡蓋飯，快捷方便，吃完就去上班!加盟重慶小面有優勢嗎?老年人喜歡面食，美味好消化，好吃還不貴!年輕人喜歡米線和酸辣粉，香辣酸爽，年輕就要濃郁美味!

　　經營模式好

　　除了五大主推系列以外，還有更多主食、涼菜、小吃系列，確保商家可以獲得更多贏利點。重慶扁擔面，自有工藝和配料都是固定搭配，有沒有餐飲經驗都能掌握，即學即會，不限時間，學會為止。不用太多人員和成本，1-2人即可經營，幾平米能創業，10天輕松開店。

重慶扁擔面加盟條件

　　1、是獨立的法人實體，具有完全民事行為能力和合法的經營資格，能夠獨立承擔民事責任。
　　2、認可重慶扁擔面的市場定位，理解并接受公司的經營理念。
　　3、擁有重慶扁擔面加盟店建立的初始資金以及足夠的流動資金。
　　4、加盟重慶扁擔面店鋪的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
　　5、有服從、接受特許經營體系要求的意愿和決心。
　　6、有一定的文化修養和較強的經營管理能力并且認同“重慶扁擔面”經營理念，品牌價值和運營模式。
　　7、有責任感和吃苦耐勞的精神，有持續發展的意愿。

重慶扁擔面加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟商以留言、電話、在線交流等方式咨詢加盟事項，進一步獲悉加盟所需提供的有關資料;
　　2、店面考察：加盟商可以在當地或總部的加盟店鋪進行實地勘察，并與相關工作人員交流具體業務事宜;
　　3、申請審核：加盟商有意向可提交加盟書，由重慶扁擔面總部收取并審核，確定該加盟商是否具備加盟資格;
　　4、簽訂合同：經由雙方所有考察無異議后，正式簽署加盟合同，加盟商在此期間繳納加盟所需的相關費用;
　　5、選址建店：結合多方因素的市場商圈選擇調查，直至找到合適的店鋪為止;
　　6、新店裝修：本品牌要求統一的店面裝修風格，總部會在新店需裝修時派專業的團隊進行設計指導和裝潢施工;
　　7、加盟培訓：總部統一安排加盟商接受技術、管理、運營、銷售等全方面培訓;
　　8、新店開業：總部將為加盟商提供開業籌備指導和開業方案，屆時由專業人員進行跟蹤指導以確保開業活動的順利舉辦。

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