去重慶必吃火鍋，吃火鍋必選亂劈柴，美食的選擇

　　大多數人吃火鍋都會糾結去哪里吃？點哪些菜？亂劈柴老火鍋告訴你，來亂劈柴，這些特色菜是必點的：

　　不錯的手撕鮮毛肚

　　鮮味十足的手撕毛肚，下鍋幾乎不縮水，一大片送入口中，比起脆毛肚，鮮毛肚更有嚼勁！更厚道！

　　NO.2品味鮮鴨腸

　　小編覺得吃鴨腸還是不要吃生扣鴨腸了，不要說有多殘忍，你也不能確定它到底是不是生扣的，價格還貴，相對來說，品味鮮鴨腸就好多了，燙熟就吃，脆的不得了

　　NO.3冰球鵝腸

　　冰球鵝腸不同于普通鵝腸，因為經過冰鎮，會比普通的鵝腸更脆更鮮，口感更好

　　NO.4巴掌腰片

　　又薄又大，巴掌打的腰片直接放入鍋中燙，燙好后蘸香油，然后一口丟入嘴里，又脆又有嚼勁，來三份都吃得下。

　　NO.5雙椒嫩牛肉

　　辣椒的清香和牛肉的鮮嫩融為一體，色香味俱全。

　　NO.6刺猬郡花

　　郡花被廚師切成的刺猬的模樣，一條條肉像極了刺猬背上的刺，使得郡花更入味，更有嚼勁

　　NO.7鮮椒排骨

　　選用上好的排骨，每一塊都是一半骨頭一半肉，新鮮的辣椒十分入味，一口要下去回味無窮

　　NO.8上上簽牛肉

　　串好的牛肉分量很足，吃火鍋又能吃到串串的感覺，一舉兩得

　　NO.9寰球一號

　　相信大家都沒有見過這么大的麻圓，上面滿滿的都是芝麻，一口要下去，滿嘴都是芝麻的香味。

　　不錯的0玫瑰丸子

　　把碎肉沫放入盆中，加入雞蛋、鹽、雞精、味精，姜末、胡椒粉、鮮玫瑰花沫，用手攪拌至肉沫有彈性，嚼著非常Q彈，還有一股淡淡的玫瑰清香。

　　不錯的1功夫土豆片

　　次見如此薄的土豆片，廚師是刀工一定不得了，燙好就吃，再也不會出現土豆煮爛的情況

　　不錯的2純手工蝦滑

　　現剝的青蝦仁，淘洗干凈后撈起瀝水，用刀剁成略有顆粒的肉沫，放入盆中，加入姜水，蔥水，鹽，雞蛋清，用手順時針攪拌，用小勺擺盤，不僅好看而且好吃，煮熟后，口感Q彈，還能吃到一粒粒的蝦肉，鮮美至極

　　不錯的3紅糖蛋煎糍粑

　　濃濃的雞蛋香味，配上自己熬制的紅糖汁，絕了

　　不錯的4泰芒鮮奶

　　新鮮進口的泰國芒果，色、香、味俱佳，營養豐富，水份多， 汁甜如蜜，香味非常濃郁，肉質細滑鮮美，加上鮮奶搭配，滿嘴是芒果和鮮奶的香味，讓人無法自拔

　　以上都是亂劈柴的特色菜，好多火鍋店都還沒有，再不趕緊嘗嘗就跟不上時代了。酒肉蔬菜和點心，只要你愛隨便點。