重慶火鍋加盟哪家好?龍江碼頭教你從顧客角度看問題
開火鍋店生意,有一門學(xué)問值得我們不斷琢磨:如何從顧客角度看問題。比如設(shè)計(jì)一張海報(bào)、擺盤這些,都應(yīng)該以顧客方便為主。重慶龍江碼頭老火鍋從以下幾點(diǎn)教你如何從顧客角度看問題。
開火鍋店生意,有一門學(xué)問值得我們不斷琢磨:如何從顧客角度看問題。比如設(shè)計(jì)一張海報(bào)、擺盤這些,都應(yīng)該以顧客方便為主。重慶龍江碼頭老火鍋從以下幾點(diǎn)教你如何從顧客角度看問題。

一、“知識(shí)陷阱”
知道越多,越會(huì)被限制。
所有非山東人都覺得山東煎餅一點(diǎn)要卷菜,其實(shí)山東煎餅就是主糧,什么都沒有。為什么重慶火鍋?zhàn)卟怀鰜恚恐貞c人覺得火鍋就應(yīng)該重油,但并不是每個(gè)地區(qū)都能適應(yīng)。而龍江碼頭老火鍋總部每開一家加盟店都會(huì)先品嘗當(dāng)?shù)鼗疱佭M(jìn)行試味,在根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖陡牧迹瑥亩屜M(fèi)者喜愛。

所以龍江碼頭老火鍋只為給每個(gè)地區(qū)帶去美味,因?yàn)榈貜V物博,省市眾多,每個(gè)地區(qū)都有一個(gè)口味,不能讓所以人都遵循一個(gè)省口味。
二、“多次博弈”
今天你讓顧客占了便宜,明天你才能發(fā)財(cái)。
品牌的基礎(chǔ),是建立在多次博弈基礎(chǔ)之上。很多店長(zhǎng)從自己角度考慮,料能不能少放,這樣一年可以省很多錢。可是顧客吃完之后,覺得不好,再也不會(huì)來,還會(huì)告訴周邊朋友這家店不好。火鍋加盟店監(jiān)控與龍江碼頭老火鍋總部聯(lián)網(wǎng),可以在時(shí)間制止加盟店不良行為,保護(hù)品牌利益。

三、“從眾心理”
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- 邦言教育 10~20萬
- 芯美昕 20~50萬
- 表叔茶餐廳 1~5萬
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