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      車前壽司
      • 加盟費用10~20萬
      • 加盟區域全國
      • 行業分類餐飲 壽司
      • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
      • 公司名稱車前壽司
      • 成立時間2003-02-13
      • 門店數104
      • 公司地址廣東省廣州市
      咨詢加盟優惠
      加盟前景好
      加盟成本低
      總部支持多
      車前壽司加盟費用
      加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
      店鋪面積 30㎡ 30㎡ 30㎡
      車前壽司加盟基礎費用 裝修費 2.1萬元(700元/㎡*30㎡) 1.8萬元(600元/㎡*30㎡) 1.5萬元(500元/㎡*30㎡)
      經營設備費 5萬元 4.5萬元 4萬元
      首批進貨費/原料費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元
      廣告宣傳及開業費 8000元 7000元 6000元
      小計 12.4萬元 11萬元 9.6萬元
      車前壽司加盟成本費用 店面租金 4100元/月(4.6元/天/㎡) 3900元/月(4.3元/天/㎡) 3500元/月(3.9元/天/㎡)
      人員工資 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人) 4000元/月(2000元/月/人*2人)
      水電雜費 1200元 1100元 1000元
      流動/儲備資金 2.92萬元 2.66萬元 2.25萬元
      小計 1.09萬元 1萬元 8500元
      車前壽司加盟總費用 加盟合計 13.49萬元 12萬元 10.45萬元
      備注:
      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
      2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

      車前壽司加盟介紹
      車前壽司加盟
        日本較早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,現今壽司則很多種,可以放一大堆東西,不過必須是一口可以吃掉的。車前壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就己有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。當產生酸味后,即可食用,其味非常好。這種方式起源于日本本土。這種方式費時費力,不久便發 展成干脆用醋泡魚肉的方式。經過發展的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進別的餡的食物。流行的車前壽司,除「握鮨」外(即街上我們常吃到的壽司),還有「卷鮨」與 「箱壽司」。「卷鮨」是把飯、小 黃瓜、鮪魚、雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著,此外可分為大卷與細卷,即大小之分。 壽司卷通常一根用米九十克,煮成飯大約二百克,用紫菜包后食用。有時也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜 包的壽司卷叫「太卷」(即粗卷),只用半張包的就叫「細卷」。壽司卷里一般夾煮過的甜寒天,黃瓜,香腸,蘑菇,炒蛋皮,魚松或鴨兒芹。
        而產生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型(即:鰍壽司)。
        車前壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師,會根據食客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。
        另外,日本家庭也會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,咸菜之類。 壽司在日本以外地區也十分流行,世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外國人有時會誤把"壽司"與"刺身"(sashimi,生魚片)混為一談,這也是日本料理典型的印象之一。
        不管是傳統還是現代的壽司店,醋飯和魚生的組合給了天才廚師多的創意可能,超低的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型,壽司滿足了人們一切想象。
        以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡約哲學的好的表現。
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