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川上紙上烤魚

加盟行業(yè)：

餐飲 > 烤魚
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

四川
經(jīng)營模式：

代理合作自由連鎖
成立時間：

2009-08-10
門店總數(shù)：

100
投資金額：10~20萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
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加盟費

川上紙上烤魚加盟介紹

　　川上紙上烤魚采取了電烤爐和燒烤專用白紙鋪墊而成，在烹飪之前，會在紙上涮一層油。然后將食物放在紙上進行烹飪和加工，紙張既不會燒著，也不會將食物烤糊，受熱均勻，在層油之后采用食材本身的油脂對菜品進行烹飪，不僅味道更加香濃而且更加健康。

　　川上紙上烤魚燒烤用紙是一次性的，符合當(dāng)今人們消費觀念。川上紙上烤魚無碳熏類物質(zhì)，不容易產(chǎn)生致癌物。川上紙上烤魚不油膩，現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤魚，不用油且不粘，就是魚肉質(zhì)本身出油的話，烤魚的爐具下面也有出油口，提高/增加了魚的鮮美口感。

　　川上紙上烤魚把普通烤魚之力所不能及的紙上烤魚搬上了餐桌，烤出的魚肉質(zhì)鮮美，顏色金黃，色香味具全。川上紙上烤魚主要有蒜香、泡椒、香辣、酸菜、豆豉、蕃茄六大味型，一經(jīng)面世就受到廣大消費者的熱捧，美名盛傳四方，廣受關(guān)注。

　　川上紙上烤魚炒汁料時一般不加水(加水會影響烤魚的脆度、嫩度)，而用電磁爐加熱，魚一般烤至八成熟，在二次加熱時本身的水分會析出流向鍋底，鍋底的油分卻往上走，水油在鍋底相遇交融并迅速升騰。由于魚緊貼底部，油水反應(yīng)會使魚快熟，若火候掌握不住，容易引起魚體焦糊，終影響成菜質(zhì)量。川上紙上烤魚的魚鍋底料用了芹菜、圓蔥了白蔥等原料，減少了魚肉的出水量，同時也可以保持原料營養(yǎng)，利于人體健康。川上紙上烤魚就是上桌，先食烤魚的麻辣鮮嫩，再添入高湯加熱后，涮食當(dāng)?shù)靥厥獾匿塘希缬芰侄垢⒈镜貙挿邸⒛в蠓邸⑹卟说取Ｂ槔滨r香，任君品嘗。川上紙上烤魚在面世之前，就進行了嚴密的市場調(diào)查，深知消費者的口味需求后才悉心研發(fā)出了多款烤魚系列，讓消費者大快朵頤的同時，更能收獲健康。

川上紙上烤魚加盟優(yōu)勢

　　1、簽訂特許經(jīng)營合同前：

　　1）免費參觀直營店、免費品嘗菜肴；

　　2）免費上門協(xié)助選址；

　　3）免費商圈調(diào)查評估；

　　4）免費房屋測量。

　　2、特許經(jīng)營合同后：

　　1）提供全套經(jīng)營實戰(zhàn)管理手冊，解決餐廳運作實際問題；

　　2）提供CIS規(guī)范，川上紙上烤魚的強勢品牌效應(yīng)；

　　3）提供裝修設(shè)計，包括詳細的施工圖及裝修預(yù)算作為參考；

　　4）提供店面裝修施工輔導(dǎo)；

　　5）提供餐廳所需的設(shè)備訂購、安裝、調(diào)試；

　　6）提供餐廳所使用的軟件及時掌握餐廳的經(jīng)營管理狀況；

　　7）提供餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持；

　　8）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)；

　　9）總部直營店現(xiàn)場操作實習(xí)，提升加盟伙伴員工的技能水平；

　　10）提供申辦營業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)。

　　3、正常運營中：

　　1）總部免費提供上門開業(yè)指導(dǎo)，加盟店開業(yè)順暢；

　　2）新產(chǎn)品免費培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，新品不斷，提高市場競爭力；

　　3）提供各類廣告設(shè)計和餐廳促銷方案的服務(wù)，提升品牌美譽度；

　　4）跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規(guī)范和調(diào)整，改善餐廳管理，提升餐廳經(jīng)營業(yè)績；

　　5）總部為提升加盟店經(jīng)濟效益和品牌形象，提升持續(xù)不斷的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)。

川上紙上烤魚加盟條件

　　基本要求

　　擁有合法資格的法人和自然人；

　　擁有智慧之選經(jīng)營連鎖店必須的資金，合理的開店場所。

　　經(jīng)營共識

　　熱愛餐飲行業(yè)，有很高的成功欲望；

　　對其所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、所追求的設(shè)計理念、品牌風(fēng)格達成高度共識；

　　樂于接受總部的管理，認同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見。

　　商業(yè)背景

　　具有一定商業(yè)管理經(jīng)驗；

　　具有較強的經(jīng)營管理能力及合格的商業(yè)信譽；

　　有正確的觀念、合格的心理素質(zhì)及意識。

　　培訓(xùn)及傳播能力

　　積極接受“醉巴鮮烤魚”的品牌文化、經(jīng)銷理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容；

　　積極擔(dān)任貫徹、傳播的任務(wù)。

　　財務(wù)資格

　　達到所設(shè)加盟店的經(jīng)濟實力的要求，加盟店運營的順利進行。

　　管理要求

　　具有專科以上的文化素質(zhì)及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力；

　　以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標(biāo)，提高/增加所有（充分）的時間及精力投入加盟品牌的日常管理。

川上紙上烤魚加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

　　2、實地考察：加盟者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

　　3、資格審核：總部對加盟者進行審核。確認加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。

　　6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。

　　8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

川上紙上烤魚加盟動態(tài)

川上紙上烤魚相關(guān)問答

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