川味水煮魚一家擁有國際品牌的知名餐飲公司，自成立以來，公司長期致力于餐飲品牌建設，現已發展成為集品牌開發，品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的連鎖性綜合機構。以"發揚中華美食，發展健康餐飲"為已任企業精神，把品牌的專業，溫馨的售后，經典的美食作為企業發展的方向，打破傳統模式，提出和實踐餐飲邊緣化新理念，限度的滿足客戶多元化消費需求，從而創造更多的利基點，提升企業可持續發展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。

　　川味水煮魚摒棄傳統川味水煮魚的做法，更打破傳統餐飲的制作復雜繁瑣的工序，把制作過程標準化流程化，精心選材，新鮮生猛活魚，又充分結合辣椒御寒、益氣養血結果，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。3分鐘即可制作出一道色香味俱全的標準川味水煮魚。在快速出餐的同時保留住原有經典川菜的獨特風味，研發的核心料包里添加了十余種藥膳食材。

　　川味水煮魚， 在原有重慶渝北風味川味水煮魚的基礎上，以大量財力、物力研發新鮮菜品，剔除了傳統川味水煮魚成本高、出餐慢、翻臺率低等特點，大大提升銷售收銀，形成了有持續競爭力、加盟小、可經營的新式川味水煮魚――川味水煮魚!以中低價位為主，搭配各種經典涼菜、鮮果飲品、特色小吃等，在眾多加盟品牌中脫穎而出!