倒回皮牛骨頭憑借招牌菜牛大骨單品立足，加盟店已經分布于龍池，尤溪，杏林，輪渡，明發等處。眾所周知，目前單品菜一旦不錯，模仿者如雨后春筍。本店初開，兩月內模仿者六七家，但美食講究的是風味，在顧客已經認可本店風味的前提下，所有模仿者在半年內盡數退出本菜品競爭。
本菜品選用帶肉牛骨，由本店把控廈門一手貨源。本店，為加盟店提供全套技術支持，由蘇牛大骨親傳子弟手把手傳授，提高/增加可以獨立開店。
本店為加盟店提供原材料和制造/精制香料，加盟店銷量越好，本店經營也就越好，真正同舟共濟，盡心盡力為加盟店謀利益。 的飲食文化源遠流長、博大精深，令全世界驚嘆。有人說的文化是飲食文化，古代即有“民以食為天”的諺語，可見人對“吃”的講究。注重飲食，自然對飯店就挑剔。滿大街的飯店，有的天天排隊，有的門可羅雀，主宰這不同命運的其實就兩個字——特色！
公司是一家專營牛骨頭的特色文化餐飲連鎖企業。成立，憑借自身“制造/精制”和“純正牛骨頭”的綠色飲食文化，迅速在餐飲業獨占鰲頭，甚至將整個“牛骨頭”文化風靡全國。
截止至今，倒回皮牛骨頭公司先后已經在北京、河南、山西、江蘇等十七個省市開設了近70家牛骨頭加盟店，足記遍布大江南北，營業額直線攀升。
“倒回皮牛骨頭”不僅為客戶提供滿意的餐飲服務，更注重特色的骨頭文化、美味的多變口感和的營養體驗。 “引牛骨營養精髓，納百川口味經典”,始終是人不變的追求，在充分引進吸收特色餐飲文化經驗的基礎上，已經成功研制出“鮮、香、咸、辣，食之有味，香而不膩”的口感特色。
