打魚撈火鍋是重慶打魚撈餐飲文化有限公司旗下的品牌，公司成立于2008年，是一家集餐飲特許連鎖經營，食品開發、生產，餐飲技術培訓，餐飲文化服務為一體的現代民營企業。公司總部位于渝北空港開發區，下設滋格餐飲加盟營運中心、滋格餐飲研發生產中心、滋格餐飲技術培訓中心、滋格酒店加盟用品經營部、原料加工配送中心等，旗下擁有打魚撈加盟生態鮮火鍋”“打魚撈火鍋”“打魚撈骨湯中餐店”等品牌。
公司快樂餐飲的運營模式，貫徹四大核心理念（文化式的經營、原生態的產品、感情化的服務、健康類的生活），奉行“和誠為本、五方共贏”的經營理念，并以“共同成長、共同分享”為發展目標，倡導“和諧、創立、持續、超越”企業文化氛圍，真正做到向“公正化、專業型餐飲平臺”而邁進。
為了滿足市場需求，公司先后聘請多位行業知名技術行家，秉承著以“健康、時尚、快樂、營養、美味”為主題的21世紀現代餐飲文化，再度成功推出“豆花魚”系列，將“一魚三吃”的用餐方式和“自制生態豆花”文化的上佳的結合，既煮出了營養又吃出了健康，均受到廣大食客的一致好評，再度掀起“豆花魚”追捧狂潮，美譽餐飲界。
我們堅持“共贏發展”的經營方針，以“消費者的需求為導向”，圍繞“共同成長、共同分享”的企業理念，以做“具成長力的餐飲品牌”為企業目標，不斷奮進。
“打魚撈餐飲”以強有力的品牌包裝、全面化的營銷策略、保姆式的開業啟動，全天候的營運支持，成熟型的機制，體系化的物流配送，確保了加盟商的利益。
