高第街是廣州一條歷史悠久的老街，它是古人“科舉情結”的見證者。廣州清朝時期的科舉考試中，中舉者以家居高第街者居多，自此，高第街以一段段“高中及第”的佳話而享譽海內外?！案凼礁叩诮?6號餐廳”餐廳原為一家排檔式的酒館，以粵菜小炒、生嗜煲仔、粥粉面飯而聞名。相傳當時廣州進京趕考的舉人為了討一個好彩頭，臨行前必到這家酒館聚會，而中第的舉人返鄉時也要在這里宴請賓朋，因此而聲名大振。因為當時這家酒館沒有字號，所以“港式高第街56號餐廳”的叫法就伴著無數舉人的歡笑與失意風行了半個多世紀。后來這家主人遷移到香港，以茶餐廳為營生，并沿用了老的字號“港式高第街56號餐廳”。
山東凱瑞一家以連鎖餐飲經營為核心的多元化知名企業。公司總部位于山東省會城市--濟南，自2003年起，由一些在京城從事餐飲酒店管理的人士組成的專業團隊開始涉足濟南餐飲市場。近十年來，公司業務涵蓋餐飲、食品加工、裝修設計、營銷策劃、酒店咨詢等多個業態。公司現已發展七個品牌，分別為：魯菜名店、港式高第街56號餐廳港式餐廳、城南往事濟南風味主題餐廳、根北京風味主題餐廳、凱瑞麗商務酒店、凱瑞酒店裝飾營建中心、凱瑞營銷策劃中心等。在全國及濟南現有近六十家品牌酒店。公司致力于提供專業的酒店化管理，以經營品牌化、差異化、連鎖化的市場定位，好的服務和成熟的管理模式，贏得了“品牌酒店管理”的美譽。
2012年7月24日，山東凱瑞旗下品牌“港式高第街56號餐廳餐廳”、“特色餐廳”雙雙中舉，榮獲“山東省商標”稱號，省商標的認定，對于企業的知名度、信譽度、納稅、產值、營業額等都有很高的要求，同時，必須具有的質量和售后服務?！案凼礁叩诮?6號餐廳餐廳”和“特色餐廳”在同類商品的三個名額中獨占兩席，從而正式確立了這兩大品牌在山東餐飲界強大實力和地位，更是讓凱瑞駛入了發展的快車道。
