豆腐君孜然豆腐屬于石家莊坤源餐飲管理有限公司，豆腐君孜然豆腐，只含有一種植物甾醇，能抑制人體吸收，降低血液中含量。對老年人來說，它能滋潤皮膚，特別適用于高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年疾病。豆腐君孜然豆腐，能滋潤肌膚，對年輕女性來說，還有美容。
豆腐君孜然豆腐法：先將烤好的石膏磨成粉，加水攪拌成石膏漿，倒入剛從鍋里舀出的豆漿中，用勺子輕輕攪拌。過一段時間，豆漿會凝結成豆腐花。在15分鐘內將其放入另一個盛豆腐的木托盤中，或將其輕輕放入另一個盛豆腐的容器中。豆腐餡好后，用包裝布包好，用木板蓋好，再壓10-20分鐘，就成了水豆腐。在南方，直接用生石膏和水研磨泥漿，用鹵水點著時，將磨碎的石膏漿倒入豆漿中攪拌。
豆腐君孜然豆腐采用統一原材料，標準化制作工藝，食客來到店內，無需久等，點好豆 腐，即刻上桌，美味立馬嘗到口中。總部派專門技術團 隊，手把手教加盟商進行工藝培訓，即使沒有經驗也不擔心，想學會還是很簡單。南京老門東店作為豆腐君孜然豆腐的企業形象旗艦 店，在正式營業之后，因鮮明裝修風格和年輕化新潮理念倍受年輕人喜愛，使得運營一直處于合格狀態。高分評價，絕不浮夸！豆腐君孜然豆腐，把人們想象中的“黑暗料理”做成了廣受歡迎的特色。豆腐君孜然豆腐已在本土餐飲圈掀起臭豆腐文化的浪潮，并在半年的時間內在景區商圈先后發展了多家代理或加盟店，平臺點評十分喜人，誓做老青三代都愛吃的豆腐。
