西式快餐進入后，在短短幾年之內風靡全國。有資料表明，自1998年初起，國內餐飲業每年以10%的成長率迅速成長，年營業額近4000億人民幣。而其中，以西式快餐業的發展為迅速,各種國際有名快餐連鎖機構在國內的成功經營吸引了無數創業者的目光。然而許多快餐大都加盟巨大，或采用直營的形式，技術及自有工藝均不外傳。創業者只得望而卻步。然而今天，德克士炸雞的出現，已改變這一局面，使每一位創業者都有實現夢想的機會。因為，德克士實行的是-特許經營。