| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
| 裝修費(fèi) | 3.6萬元(600（元）/㎡*60㎡) | 3.3萬元(550（元）/㎡*60㎡) | 3萬元(500（元）/㎡*60㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 5.5萬元 | 5.2萬元 | 5萬元 |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5萬元 | 4.5萬元 | 4萬元 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.6萬元 | 1.5萬元 | 1.4萬元 |
| 店面租金 | 7200（元）/月(4元/天/㎡) | 6800（元）/月(3.8元/天/㎡) | 6500（元）/月(3.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 9000（元）/月(3000（元）/月/人*3人) | 8400（元）/月(2800（元）/月/人*3人) | 7800（元）/月(2600（元）/月/人*3人) |
| 水電雜費(fèi) | 700（元） | 600（元） | 500（元） |
| 流動/儲備資金 | 4.86萬元 | 4.57萬元 | 4.28萬元 |
| 董家灣火鍋加盟加盟總費(fèi)用 | 17.39萬元 | 16.08萬元 | 14.88萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | |||
董家灣重慶老火鍋隸屬于董家灣（天津）餐飲管理有限公司，是地道的重慶老火鍋，堅持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經(jīng)營理念的餐飲企業(yè)，上等的牛油、辣椒、花椒等調(diào)料熬制出麻、辣、鮮、香的特殊鍋底，選用好的原輔材料，致力于打造不添加化學(xué)添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現(xiàn)麻辣鮮香的重慶本土老火鍋味，自開業(yè)伊始即以新鮮好的菜品，貼心熱情的服務(wù)，專業(yè)的態(tài)度贏得盛譽(yù)，并被評為三鉆級餐廳！
重慶火鍋的特色就是土灶、土碟子土碗、、長筷子，還有必不可少的九宮格。老火鍋起源于碼頭人家。當(dāng)時一個碼頭的都像一家人，而碼頭人家由于過得艱苦，大家常常一起吃，各家出各家的菜，放在鍋里涮。為了讓一口鍋可以不相干的4、5個人一塊吃而發(fā)明了九宮格——將一個鍋隔成多個格子，各自涮各自的食物。為了方便夾菜，九宮格火鍋夾菜的筷子也會長很多。之后，路邊開始有人挑著擔(dān)擔(dān)賣火鍋，一口鍋好多個不相干的客人一起食用，更是將九宮格文化發(fā)揚(yáng)到了好。漸漸的，重慶開的火鍋店，只要是老火鍋，都以九宮格為標(biāo)志。
