大芊金泡椒串串源自重慶的地道串串火鍋，“好油、好料 、好味道”是大芊金泡椒串串的開店宗旨。我們精選重慶當地火鍋底料，嚴控食材新鮮品質，將麻辣鮮香、經濟實惠的串串火鍋，帶給食客朋友們。
大芊金泡椒串串的鍋底由三十余種香辛料、藥材組成，而且都是重慶本土食材。只有用當地的花椒、辣椒等調料，炒制出來的鍋底，才叫香!辣而不燥，溫而不火，才稱得上是好鍋底。大芊金泡椒串串的鍋底不僅味道好，而且我們對品質的追求也從未停止。
在火鍋底料的生產中，我們嚴格把控每一個環節，以及有嚴苛的衛生標準，力求提高/增加高水準的出品。畢竟，在吃這件事情上，我們是極其認真的!經過種種復雜環節和人員監控，才能出來一鍋麻的順、辣的爽，讓人吃得酣暢淋漓的好鍋底。大芊金泡椒串串有兩款鴛鴦鍋底可選，麻辣配番茄和麻辣配菌湯。如果是重度嗜辣吃貨，也有全麻辣鍋底，辣到酣暢淋漓!好的鍋底是慢慢熬出的湯頭，若沒有慢慢熬，硬用調味料調出，就會愈吃愈渴。
大芊金泡椒串串的受眾群體定位為年輕的消費群體，在店面環境設計上，貼合時下年輕人的喜好、需求。以臉譜為元素的設計，也在時尚中，融合了傳統文化，增添了重慶當地的本土特色。前后門的外圍，用全透明玻璃 ，增加采光和通風，同時外擺位在用色上 ，采用了Tiffiny藍的椅子，也符合當下潮流的風格。大芊金泡椒串串自開業以來，網上的評價都是好評，并在火鍋排行榜上位列名，口碑杠杠的!不少食客都評價味道好、食材新鮮、服務周到，吃過還想再來!
