韶山，是有名的紅色文化紀念地，在這里孕育出了一個湘菜不凡品牌-湯瑞仁飯店。“惟楚有材，于斯為盛”，在這個湖南瀟湘熱土上，一家湯瑞仁飯店是由湯瑞仁女士于1987年創辦。
湯瑞仁飯店從創辦至今，許多來韶山的客人，都慕名到湯瑞仁飯店就餐，品嘗著愛吃的家常菜，追憶豐功偉績。湯瑞仁飯店在國內了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉土風味的“湯瑞仁特色菜肴”，湯瑞仁女士以“接待好客人”為服務初衷，帶頭弘揚主席情懷和打造主席食譜，經過多年的發展，湯瑞仁飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊，現已成全國具有代表性的湘菜龍頭企業。
作為湘菜領軍企業，湯瑞仁飯店始終不忘使命和擔當，始終堅持傳承和創立并重。在服務支持方面，我們傾注了大量的人力物力扶持品牌文化和經營管理知識的輸出，為加盟商提供包含了營建籌備和運營管理各個專業方向的一整套規范化手冊，并打造了完備的培訓體系、經營督導體系以促進規范落地、運行受控；在既有規范化手冊基礎上我們仍不斷吸納、總結、提煉，2015年更是將標準化提升到公司戰略高度，標準化項目得到了政府主管部門和行業協會的一致肯定和大力支持，被納入餐飲服務業綜合標準化省級試點，服務提供標準中的“毛氏菜制作技藝”已入選省級非物質文化遺產名錄。為滿足加盟商對技術和管理人才的需求，在人才儲備環節把好培訓、考核和資格認定關，在人才輸出后注重互動交流和巡視督導，使整個體系的出品和服務質量長期保持在較高水平。在新品研發方面，以『湯瑞仁特色菜肴』為基礎，不斷優化菜品結構，菜品研發中心除了推廣、更新維護湯瑞仁標準菜譜外，每月推出一批新菜在體系內共享；因應市場營銷環境的變化，湯瑞仁飯店先后推出民俗版、新理念版、新青年版等迭代版本，并衍生出適應不同商業環境的子版本，每一個版本的設計從店面外觀到廳堂包廂，從軟裝陳設到器具用品都與經營模式高度融合，使湯瑞仁特色文化在不同年代、不同地域均能精彩演繹。
