大銅壺蓮子粥是春季中醫養生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
大銅壺蓮子粥潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之結果。主治陰虛久咳，痰中帶血，
咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
中醫認為大銅壺蓮子粥具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性但并不寒，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養胃的人越來越多。大銅壺蓮子粥可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。大銅壺蓮子粥臨床研究顯示可取得較為顯著的感覺。另外在服藥的同時配合一些行為療法，包括食療。大銅壺蓮子粥平時清淡為主，不要吃辛辣食物。患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于癥狀均有很好的幫助。
蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對防范早產、流產、孕婦腰酸。
大銅壺蓮子粥具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚之結果。銀耳富有特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有解決臉部黃褐斑、雀斑的結果。銀耳是和種含膳食纖維的有助于調節體脂食品，大銅壺蓮子粥它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
